Чим цікавий сир булет д`авіла?
Булет Д`авіла або Boulette d`Avesne, це м`який сир родом з Франції. Його назва пов`язане з містом Авен, де його почали готувати. Цікаво, що цей сир готується з сирної маси, яка за будь-яких причин не підійшла для виробництва сиру марою.Цю сирну масу, приготовану з молока корови, добре розминають, після чого перемішують і в ручному режимі ліплять пірамідки, які важать приблизно 100 вісімдесят гр і домагаються висоти 10 см. Сир дозріває надзвичайно швидко, а на фермерських господарствах до нього нерідко домішують кріп і петрушку, також перець або гвоздику. Для посилення особливого смаку сирні пірамідки додатково обмиваються пивом.
Те, що цей сир готується із залишків сиру марою, ні в якій мірі не применшує його власних смакових властивостей і старої історії появи. Булет Д`авіла почали виготовляти ще в XVIII столітті, а буквальний переклад назви цього сиру значить - «кулька з Авена». Традиційно, сир продають свіжим, термін його зберігання не перевищує 30 днів. У деяких випадках термін зростає, і сир додатково забарвлюється натуральними барвниками з насіння аннато, набуваючи червоний відтінок.
Як готується картопляна запіканка з сиром та цибулею? Відео: Картопляна запіканка з вершками і сиром Блюдо, рецепт якого якраз пропонується в цій статті, настільки дивно просте і за своїм складом, і по легкості його приготування, але разом з цим така картопляна запіканка з цибулею і твердим сиром…
Що являє собою сир блю де овернь? Бле д`Овернь - це французький блакитний сир, що виготовляється з молока корови. Буквально назву сиру можна перевести як «блакитний овернскій» і з`єднане воно з самим «сирним» місцем Франції - областю Овернь. Блю де Овернь,…
Як готувати сирні рулетики з чорносливом? Відео: М`ясні рулети з чорносливом в вершковому соусі | Рулети з м`яса | Як приготувати м`ясні рулети Така незвичайна на вигляд закуска припаде до смаку любителям чорносливу і сиру. Виглядають ці рулети дуже апетитно. Ось рецепт: Отже, нам…
Як приготувати сирні маффіни? У рецепті підкуповує швидкість і простота приготування і те, що сиру потрібно всього-на-всього 100 грам і пара ложок сметани - це те, що частенько муляє очі в холодильнику. складові: 100 грам сиру, (підійде будь-який твердий сир), два яйця,…
Як готувати запіканку з сиру і манки? Як відомо, не всі діти люблять їсти сир в чистому вигляді. Мами йдуть на усілякі хитрощі, щоб змусити дитину з`їсти трохи сиру. Пропоную приготувати смачну запіканку з сиру, маси сиркової (магазинної) і манки. Така запіканка припаде до смаку…
Як готувати закуску з авокадо і сиру? Масу, приготовану з авокадо і сиру можна намазувати на тости, канапе. Така закуска гарна й дуже корисна. Ось її рецепт: Буде потрібно зовсім не багато продуктів: авокадо (один зрілий плід), грам сто п`ятдесят сиру, зелень (базилік і кріп), лимон,…
Як приготувати паску з сиру і мармеладу? Ця паска буде виглядати "ошатно" через наявність різнокольорових шматочків мармеладу в пасці. Ось рецепт приготування. Будуть потрібні такі продукти: грам сімсот сиру свіжого, грам сто мармеладу (бажано купити потроху мармеладу всіх кольорів, щоб…
Як приготувати сирні кульки з виноградом? Відео: Сирні кульки. Простий, недорогий рецепт Така оригінальна, незвичайна і надзвичайно смачна закуска чудово підійде в якості вишуканого частування для святкового або ж романтичної вечері - найніжніші кульки з гострого на смак сиру в поєднанні з…
Готуємо делісьез з сиру Делісьез з сиру Швидко, смачно, а головне корисно! Підготовка 10 хв., Приготування 3 хв. 4 яєчних білка, 200 г натертого твердого сиру, панірувальні сухарі, зелень петрушки, перець. * Білки добре збити. * Швидко змішати їх з натертим сиром. *…
Запіканка з рису, шинки і сиру Запіканка з рису, шинки і сиру Складові: 4 чашки з вареного рису 100 гр тертої моцарелли 100 гр шинки, порізаної дрібними кубиками 1 морква, терта 2 ст. ложки дрібно нарізаної петрушки 2 яйця 1 чашка молока 150 гр вершкового сиру 1 чашка тертого…
Як готується паска з желе? Відео: Смачні желейні ЯЙЦЯ! Як зробити желейні яйця? Яйця з Желе або Великодні яйця! Ця паска виглядає по святковому, вона стане справжньою окрасою столу. Ось як готувати паску з желе. Нам знадобиться дві пачки магазинного пакетованого желе…