Що приготувати з макрелі?
Відео: Скумбрія (макрель) під лушпиння подушкою в маринаді (по-домашньому) Дуже смачно!
Через непоказного назви цієї риби, я дуже довго ігнорувала її. Але одного разу мене пригостили рулетом, спробувавши який, я зрозуміла, що повинна обов`язково навчитися його робити. Такий цікавого і незвичайного смаку я не зустрічала. Якого ж було моє здивування, коли я дізналася, що головним інгредієнтом є макрель! З тих пір пройшло багато часу, і до макрелі я кардинально змінила ставлення.Рецепт рулету з макрелі
Вам знадобляться:
рулет
Макрель (філе) - 1 кг
Шпинат - 200 г
Ріпчасту цибулю - 3-4 шт.
Масло вершкове - 50 г
Сіль, перець білий (мелений) - за смаком
Сухарі панірувальні - 2-3 ст.л.
соус
Шпинат - 300 г
Цедра лимона - 1 ст.л.
Цукор - 1 ст.л.
Спосіб приготування:
1) Рулети
Розігрійте на сковороді олію і обсмажте в ньому дрібно нарізаний шпинат. Перекладіть його в тарілку, а на маслі, що залишилося посмажте нашатковану цибулю. Змішайте цибулю з сухарями, поперчіть, посоліть і все ретельно перемішайте.
На кожен шматочок макрелі покладіть спочатку шар шпинату, потім шар цибулі з сухарями, і поверніть рибу в рулетик. Щоб конструкція не розвалилася, закріпіть її дерев`яною зубочисткою.
Тепер, склавши всі рулетики в змащену маслом форму, надішліть їх у розігріту до 220 градусів духовку запікатися. 15-20 хвилин повинно вистачити.
2) Соус
Змішайте з склянки води нарізаний шпинат, цукор і натерту цедру лимона. Кухарі не невеликому вогні хвилин 10, а потім в за допомогою блендера перетворите все в однорідну масу.
При подачі на стіл просто полийте рулетики цим соусом, або залийте соус в соусник, щоб кожен міг сам налити стільки соусу, скільки йому знадобитися.
Смачного!
Щоб зготувати тефтелі з індички? Відео: Котлети з індички На мій погляд, тефтелі з індички - це одне з найбільш ідеальних страв для дітей і для всіх тих, хто стежить за своєю фігурою, але любить також і смачно поїсти. М`ясо індички відноситься до дієтичних продуктів, які, проте,…
Щоб зготувати рибу по-паризькі? Відео: Картопля по французьки в духовці. М`ясо і картоплю від Івана! Абсолютно незрівнянний рецепт приготування риби вдалося мені розшукати в безкрайніх просторах мережі багато років тому, і дуже вдячна тій людині, хто поділився ним. Не знаю, чи так…
Як приготувати рибний рулет з креветками? Відео: Рибний рулет. Рулет з риби Цей незвичайний рулет порадує вас не тільки своїм смаком, але і своїм зовнішнім виглядом. Його можна сміливо готувати до святкового столу, а також для різноманітності повсякденного харчування. Рибний рулет з…
Як готуються биточки з картоплі та лосося з соусом з петрушки? Відео: Биточки з сьомги з картоплею Биточки з картоплі та лосося з соусом з петрушки - це дуже смачне і корисне блюдо, для нього беремо: 500 г розсипчастого картоплі 500 г філе лосося 350 мл рибного бульйону 2 яєчних жовтки 2 ст. л.…
Як приготувати запіканку зі шпинатом? Є один рецепт запіканки з шпинатом, який включає в себе таке розмаїття продуктів, що я б ризикнула навіть дати назву цій кулінарному творінню - запіканка «Купецька». Вона дуже смачна і дуже ситна, для сімейного обіду - найкраще рішення. …
Як приготувати ньокі з сиру і шпинату? Ньокі з сиру і шпинату Складові: 1) свіжий шпинат - 600 г 2) рикотта (або м`який сир) - 150 г 3) тертий пармезан - 100 г 4) яйце - 2 шт. 5) жовток - 1 шт. 6) вершкове масло - 100 г 7) борошно - 200 г 8) невелика цибулина - 1 шт. 9) мускатний…
Форель з яблуками і цибулею Відео: ФОРЕЛЬ з яблуками ДЛЯ МАМИскладовіМасло вершкове - 2 ст.л.Бульйон курячий - 1/4 склянки.Цукор - 1/4 чайної ложки.Кріп - 4 гілочки.Цедра лимона - 2 ч.л.Цибуля ріпчаста - 1 шт.Гірчиця - 2 ст.л.Перець (мелений) - за смаком.Олія - 2 ст.л.Сік…
Рулетики з яловичини Підкажіть рецепт рулетиків з яловичини. рецепт 1 Буде потрібно: 1 кг безкісткової яловичини; 200 г свинячого шпику; 100 г волоських горіхів; 5 - 7 зубчиків часнику; 1 - 2 яйця; 100 планувальних сухарів; Петрушка (зелень). приготування: Наріжте…
Як приготувати тріску в креветочним соусі в мікрохвильовці? Хоч це блюдо цілком з морепродуктів, воно підійде не тільки для четверга. Креветочний соус - справжнє свято гурмана. Даний рецепт призначений для приготування в мікрохвильовій печі. Нам знадобляться такі інгредієнти: 400 г філе тріски, 100 г…
Як приготувати антрекот під бордоською соусом? Антрекот під бордоською соусом Необхідні продукти: 1) 4 антрекота (по 150 г, кострец) - 2) 50 г кісткового мозку- 3) 400 мл червоного сухого вина (бордо) - 4) 1 ст. яловичого бульона- 5) 1 біла цибулина- 6) 3 кубика вершкового масла (2х2 см) - 7)…
Рулет з шпинату з лососем Відео: Рулет з шпинату з лососем - дуже просто Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Шпинат заморожений - 300 м Петрушка або базилік нарізана - 1 стакан. Борошно - 1 склянка. Соус табаско - 1 шт. Яєчний білок - 6 шт. Яєчний жовток - 2 шт. Для…