Як приготувати запіканку зі шпинатом?
категорія Кулінарія
Рецепт запіканки з шпинатом «Купецька»
На 4 порції вам знадобляться:
Шпинат - 300-350 г
Картопля - 7-8 шт. (Досить великий)
Сир «Моцарелла» - 300 г
Яйця - 4 шт.
Помідори - 3 шт.
Цибуля ріпчаста - 2 цибулини
Часник - 2 зубчики
Сметана - склянки
Масло вершкове - 1 ст.л.
Сіль, перець - за смаком
Кедрові горішки - 4 ст.л.
Зелень за смаком
Спосіб приготування:
Для цієї запіканки потрібно спочатку підготувати овочі:
- картопля - відварити і нарізати кружкамі-
- цибуля і часник - дрібно нарізати, обсмажити на маслі, а потім додати до них шпинат, попередньо дрібно нарізаний, посолити, поперчити, посипати мускатний горіх.
- помідори помийте і наріжте тоненькими кружальцями.
Після цього, укладіть шарами всі підготовлені овочі в змащену маслом форму в наступному порядку:
- картопля
- шпинат з цибулею і часником
-помідори.
Посипте все сиром і зверху залийте сумішшю, приготовленої зі сметани і яєць. Далі посипте кедрові горішки і поставте запіканку готуватися в розігріту до 200 градусів духовку хвилин на 30-40. Готовність запіканки можна визначити по золотистій скоринці.
При подачі на стіл можна посипати дрібно нарубаної зеленню.
Смачного!