Як приготувати торт з печінки з сиром?

Відео: ПЕЧІНКОВИЙ ТОРТ | Irina Belaja

Як приготувати торт з печінки з сиром? Печінкові торти давно вже стали звичною стравою на святковому столі. Щоб уникнути одноманітності, придумуються різні інтерпретації відомого страви, з начинками, прошарками або незвичайне оформлення. Пропонований рецепт оформленням не дивує, його незвичайність в іншому - між печінковими коржами додана прошарок з сиру.



Що знадобиться для приготування

500 грам курячої печінки
одна цибулина
Два яйця
Дві столові ложки крохмалю
Дві столові ложки борошна
Половина склянки молока
Чайна ложка солі
Соди на кінчику ножа

Для начинки

100 грам сиру
250 грам майонезу
Кілька зубчиків часнику
Чорний мелений перець і свіжа зелень (за бажанням)


приготування

Курячу печінку і цибулину пропустити через м`ясорубку. Яйця збити віночком, розвести молоком і вилити до печінки. Додати борошно, крохмаль, сіль і соду, добре вимішати суміш щоб вона стала однорідною. У сковорідці розігріти трохи рослинного масла, спекти млинці. З цієї кількості тіста вийде шість штук. Коли тісто наливається на сковорідку, його потрібно розмазати по всій поверхні, випікати на середньому вогні, а перевертати млинець тоді, коли тісто добре схопиться.

Часник видавити через землянку, сир натерти на дрібній тертці. Змішати з майонезом, перцем і зеленню. Змащувати млинчики підготовленої начинкою, краю підрівняти, боки і верх теж змастити начинкою. Верх посипати тертим сиром і залишити для просочення години на два - три при кімнатній температурі. Потім прибрати в холодильник.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Як приготувати торт з печінки з сиром?