Як спекти шоколадні млинчики?
категорія Кулінарія
Відео: РУЛЕТИКИ З БЛІНОВ | Шоколадні млинці #Womencreate

необхідні продукти
500 мл. молока
1,5 склянки борошна
80 грам темного шоколаду
Столова ложка какао
три яйця
Дві столові ложки вершкового масла
Чотири столові ложки (з гіркою) цукрової пудри
Дрібка солі
Три столові ложки темного рому (коньяку)
Рослинна олія
приготування
Розтопити шоколад на водяній бані, влити 250 мл. теплого молока, розмішати. З`єднати борошно з какао, сіллю, цукровою пудрою. Влити в суміш 250 мл. молока, збити міксером або віночком. Розтопити вершкове масло і остудити. Збити яйця в піну, додати в тісто, добре розмішати. Влити розтоплене вершкове масло, шоколадну суміш, ром або коньяк і добре вимішати суміш до однорідного стану.
Тісто має по консистенції вийти рідині, ніж на звичайні млинці. Якщо густе - влити трохи молока. Залишити тісто в теплі на два - три години. Смажити млинці на добре розігрітій і змащеній олією сковорідці. Кожен млинець змащувати вершковим маслом.
Для оригінальної подачі на стіл можна млинці начинити свіжими ягодами, розрізати на шматочки, полити сметанним кремом або додати морозива.