Як заготовити черемшу?
Скоро, зовсім скоро з`явиться найперша і найкорисніша весняна зелень - черемша. Про її користь для здоров`я написано багато, вона дуже смачна в зелених салатах зі сметаною, майонезом або просто з маслом. Ось тільки знайти черемшу на ринках можна всього лише дві - три тижні і зберігати її довго теж не можна. Але вихід знайти можна. Черемшу заготовляють про запас, консервують, солять, заморожують. Про те, як замаринувати або засолити черемшу, можна прочитати на нашому сайті, в розділі кулінарія є рецепти. У супи, другі страви краще додавати черемшу заморожену, вона зберігає свій незвичайний часниково - цибульний смак навіть в замороженому вигляді.
для заморозки відберіть молоде листя черемші (в них більше вітамінів і краще смак). Ніжки не відрізайте, добре почистіть і промийте. Складіть в друшляк, щоб стекла вода, потім розкладіть на рушник. Коли підсохнуть, дрібно наріжте, приблизно по сантиметру, складіть невеликими порціями в поліетиленові пакети і приберіть в морозилку. Зберігати таку зелень можна близько року.
Сушити черемшу не рекомендується. Під час сушіння вона втрачає аромат і смак, і в готовій страві зовсім не відчувається.
Вітамінні рецепти: черемша, бузина, кропива, кульбаба Навесні, в самий розпал авітамінозу, ми біжимо в магазини за свіжими фруктами і овочами, забуваючи про джерело вітамінів, до якого буквально рукою подати. кульбаби, кропива, бузина, черемша і безліч інших непримітних рослин не тільки містять…
Черемша з лососем і картоплею 4 порції Час підготовки: 10 хвилин Час приготування: 20 хвилин 500 г молодої картоплі, очистити 2 втечі м`яти, листя крупно порвати 2 ст.л. легкого оливкового масла жменю свіжого листя черемші 600 г філе лосося без шкірки 1/2 ст.л. гірчиці …
Яку м`ясну закуску порадите приготувати з курчати? Відео: Жульєн Рецепт страви з курки Смачні рецепти з грибами в духовці як приготувати вечерю швидко відео Я б порадила приготувати курчати в гострому соусі. Це чудова закуска, яка прекрасно підходить для святкового столу. І метушні з приготуванням…
Як приготувати соус песто з черемші? Не знаєте щоб такого незвичайного і смачного придумати з корисною черемші? Можна робити салати, начинку для пирогів, можна черемшу маринувати, а можна зробити дивовижний соус песто, який підійде і до спагетті, і до риби, м`яса, і просто на…
Кропив`яний суп Відео: СУП з кропиви Бабусині рецептиВідео: кропив`яний СУП в мультиварці, РЕЦЕПТ сезону СУПУ з кропивою # РЕЦЕПТИ ДЛЯ скороварки 6 порцій Час підготовки: 15 хвилин Час приготування: 25 хвилин 4 середніх картоплини, очистити і порізати 50 г масла 4…
Як приготувати крем-суп з песто з черемші? Відео: Песто з черемшіЧеремша ... На самому початку весни ця пікантна зелень з легким ароматом часнику особливо бажана. Пропоную вам приготувати крем-суп з песто з черемші. Необхідні продукти на 4 порції: * 2 кольрабі * 1 бульба картофеля- * 100 мл…
Як сушити зелень і пряні трави? Відео: Як засушити базилік. Готують діти. Влітку не завжди ми вчасно заготовляємо зелень і пряні трави. Свіжої зелені в достатку, і ми розслабляємося і спохвачуються лише ближче до осені, та й то не завжди встигаємо заготовити що потрібно і скільки…
Як приготувати вітамінний салат з черемші? Коли ранньою весною побачите на ринках пучки зелені, листя якої дуже нагадують листя конвалії - не проходьте мимо. Перед вами не що інше, як найраніше вітамінне рослина - черемша. З неї можна приготувати салат, який для знесиленого організму буде…
Як зберігати мідії Відео: Мідії. Морепродукти на нашому століХоча французи і називають мідії «устрицями для бідних», цей морепродукт завжди матиме своїх шанувальників. Це й не дивно, адже мідії - це не толькобелка і йоду, а й цінний продукт, який можна…
Як солити черемшу? Для соління підійдуть молоді, майже не розпустилися листя черемші з довгими черешками (ніжками). Листя повинні бути зелені, без жовтих країв або плям. Такі листи переросли, часниковий смак у них виражений не сильно змінився й черемша вийде несмачна.…
Як засолити листя винограду? Дуже смачне і ситне блюдо долма. За рецептом для приготування цієї страви потрібно використовувати виноградне листя. Для приготування такої страви можна листя винограду заготовити заздалегідь. Найкраще для долми підходять молоді листочки винограду,…