Як заморозити зелень?
Заморожувати можна будь-яку зелень, яка вам подобається. Це і петрушка, і кінза, кріп, базилік, селера. Якісь пряні трави прекрасно уживаються разом, а якісь не терплять сусідства і це потрібно враховувати при складанні різних сумішей.Зелень петрушки і кропу можна заморозити і в окремих пакетиках, і в кубиках льоду, і в суміші з іншими рослинами. Вони прекрасно доповнюють один одного і поєднуються в замороженому вигляді з селерою, кінзою. А ось базилік потрібно заморожувати окремо від інших трав, його сильний аромат перебиває інші запахи.
перед заморожуванням будь-яку зелень потрібно добре вимити під проточною водою, прибрати пожовклі листочки. Покласти на рушник і підсушити. Потім гострим дрібно ножем нарізати, зробити суміші з декількох рослин, нарізати окремо кожен вид зелені і скласти в невеликі сухі прозорі пакети. Зелень потрібно щільно утрамбувати, в пакетик добре б покласти папірець з написом де що, щоб потім не плутатися. У замороженому вигляді, та ще подрібненому, петрушка схожа на кінзу, а кінза на селеру. Пакети краще зав`язувати НЕ вузликом, а петелькою, так буде легше відкривати.
Як приготувати «зелені» пельмені? Пельмені дуже смачний і ситний продукт. Для пельменів ми використовуємо, як правило, сирий м`ясний фарш. А можна зробити якусь іншу начинку? Безумовно, можна. Ми в нашій статті розглянемо це. Настала весна, нашому організму якраз в цей період не…
Як приготувати зелений салат з молодою капустою? У салат збирається вся зелень яка на даний момент є у продажу або зросла на городі. Годиться шпинат, листовий і качанний салат, кріп, петрушка, можна трохи щавлю додати для кислинки. Заправка - на ваш розсуд. Що знадобиться для приготування …
Які продукти добре заморожуються? Відео: Заготовки м`яса і овочів / Замороження Добре - це в даному випадку означає, що практично не втрачають зовнішній вигляд і не міняють колір після розморожування, не розшаровуються і не розділяються (це стосується соусів і кремів). Добре…
Заправка для супчиків Відео: Заправка для супу на зиму Заправка для супчиків Кожне літо-осінь роблю цю заморозку. Кладу її в усі перші страви, гарніри, м`ясо, рибу, та багато куди. Колір у супчику стає барвиста, а запах річний. Робиться все дуже просто, заправки…
Як сушити зелень і пряні трави? Відео: Як засушити базилік. Готують діти. Влітку не завжди ми вчасно заготовляємо зелень і пряні трави. Свіжої зелені в достатку, і ми розслабляємося і спохвачуються лише ближче до осені, та й то не завжди встигаємо заготовити що потрібно і скільки…
Як приготувати смажені кабачки зі сметанним соусом? Це один з найпростіших варіантів приготування кабачків. Соус можна зробити так, як вам подобається - додати більше часничку або зелені, зробити його гострим, перченим або м`яким, ніжного смаку. Що знадобиться для приготування кабачки Зелена…
Як зробити морожену борщову приправу? Кожна господиня за своїм готується до зими, створює різні заготовки. Закочується багато баночок з огірками, помідорами, перцями, вариться варення, джеми, робляться компоти з різних фруктів і ягід. І, звичайно ж, заморожуються ягоди, зелень і овочі.…
Як зберігати петрушку Петрушка з давніх часів славиться не тільки приємним терпким смаком, але і корисними властивостями. Цю зелень в основному використовують як приправу до різних страв. Навіть після термічної обробки петрушка не втрачає свого смаку. Тому восени…
Салат із зелені з ліванського - (салати смачно) Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Зелень - кріп, петрушка, кінза, базилік - 150 г. Помідори - 4 шт. Кунжут - 1 ст.л. Лимонний сік - 1 ст.л. Оливкова олія - 1 ч.л. Сіль за смаком. А тепер готуємо Салат із зелені з ліванського - (салати…
Всі секрети тривалого зберігання зелені Відео: Свіжа Зелень. Як зберігати довго в холодильнику. Всі секрети тривалого зберігання зелені Слід пам`ятати, що головний ворог вітамінів, що містяться в зелені - світло і тепло. Під впливом сонячних променів в зелені швидше втрачається вітамін С…
Швидкі мариновані баклажани Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Баклажани - 800 м Помідори - 800 м Кріп - пучок. Петрушка - пучок. Кінза - пучок. Часник - 1-1,5 головки. Спеції: паприка, трохи чилі. Сухі трави: майоран, базилік. Рослинна олія - 100 мл. Оцет 9% - 2…