Вітамінні рецепти: черемша, бузина, кропива, кульбаба
кульбаба
як впізнатиКульбаба легко пізнаваний завдяки яскраво-жовтим квіткам і зубчастим листям. При пошкодженні стебло кульбаби виділяє густий, схожий на молоко, сік.
Де шукати
У дворах, на галявинах, у лісопарків.
коли збирати
Кульбаба цвіте з квітня по липень. Однак листя найкраще збирати до того, як рослина зацвіте.
Як готувати
Через гіркуватого присмаку кульбаба часто порівнюють з цукром. Листя кульбаби використовують в салатах, з квіток роблять вино, а з кореня - напій, що нагадує каву.
бузина
як впізнатиБузина цвіте сузір`ями маленьких кремових квітів, аромат яких нагадує агрус. Листя у бузини непарні з п`ятьма-сімома загостреними листочками. Зі звичайної чагарнику бузина часто виростає в дерево до 6 метрів у висоту.
Де шукати
На пустирях і околицях лісопарків.
коли збирати
Бузина зацвітає пізніше за всіх. Найкраще збирати її з травня по червень. Робити це треба жарким сонячним днем, коли бузина цвіте в повну силу.
Як готувати
З квітів бузини частенько роблять вино, лікер, різні безалкогольні напої, а також використовують як приправу для випічки.
черемша
як впізнатиСтебла у черемші довгі, а листя соковиті і клиноподібні. Незважаючи на зовнішню схожість з конвалією черемша - рослина сімейства цибулевих. Пагони, якщо їх пом`яти, видають сильний часниковий запах.
Де шукати
У тінистих лісах і річкових долинах.
коли збирати
З пізнього березня по червень, проте найсмачніше черемша буває в середині весни.
Як готувати
Черемшу використовують в салатах, песто і соусах, а також саму по собі в сирому вигляді.
кропива
як впізнатиЗубчасті ворсисті лиття, з дитинства вселяють жах, не сплутаєш ні з чим. Пекучі волоски повністю покривають верхню частину стебла рослини. З червня кропива цвіте маленькими білими квітами.
Де шукати
У найближчій лісосмузі.
коли збирати
З квітня по червень. До серпня кропива старіє і починає гірчити. Збирайте молоді блідо-зелені пагони і тільки в щільних рукавичках!
Як готувати
Щоб вбити жалкі волоски, кропиву потрібно обробляти окропом. А ще її можна сушити. З зморщених, вже безпечних листочків виходить прекрасний заспокійливий чай.
Як замаринувати черемшу? Для маринування краще використовувати стебла черемші (квітконоси або стрілки, як їх ще називають). Збирати їх потрібно на початку літа, до розпускання квіток, тоді в них міститься більше вітамінів. Стебла черемші промити під холодною водою,…
Черемша з лососем і картоплею 4 порції Час підготовки: 10 хвилин Час приготування: 20 хвилин 500 г молодої картоплі, очистити 2 втечі м`яти, листя крупно порвати 2 ст.л. легкого оливкового масла жменю свіжого листя черемші 600 г філе лосося без шкірки 1/2 ст.л. гірчиці …
Як приготувати салат з кульбаб по-румунськи? Відео: Спаржа по-корейськи відео рецепт У листі і квітах кульбаби міститься велика кількість вітамінів, які так необхідні навесні. З появою першої молодої зелені у нас з`являється можливість поповнити свій запас вітамінів і поласувати смачними…
Які салати можна приготувати з кропиви? Відео: Салат з кропиви Ранньою весною листя рослин і трави містять багато корисних речовин для ослабленого довгої зими організму. Їх можна додавати в салати, причому не тільки овочеві, але і в поєднанні з горіхами, фруктами, м`ясом. Ось кілька…
Кропив`яний суп Відео: СУП з кропиви Бабусині рецептиВідео: кропив`яний СУП в мультиварці, РЕЦЕПТ сезону СУПУ з кропивою # РЕЦЕПТИ ДЛЯ скороварки 6 порцій Час підготовки: 15 хвилин Час приготування: 25 хвилин 4 середніх картоплини, очистити і порізати 50 г масла 4…
Як приготувати вітамінний салат з черемші? Коли ранньою весною побачите на ринках пучки зелені, листя якої дуже нагадують листя конвалії - не проходьте мимо. Перед вами не що інше, як найраніше вітамінне рослина - черемша. З неї можна приготувати салат, який для знесиленого організму буде…
Як солити черемшу? Для соління підійдуть молоді, майже не розпустилися листя черемші з довгими черешками (ніжками). Листя повинні бути зелені, без жовтих країв або плям. Такі листи переросли, часниковий смак у них виражений не сильно змінився й черемша вийде несмачна.…
Варення з кульбаб: користь і шкода Відео: Варення з шишок (Рецепт, Користь, Шкода, Як приймати, їдять шишки з варення) Кульбаба росте повсюдно, виключаючи Арктику і високогірну місцевість. У деяких країнах, наприклад, Німеччині, Франції, Індії, Японії, спеціально засаджують поля…
Бузина: користь і шкода Відео: БУЗИНА КОРИСТЬ І ШКОДА | сік бузини користь, чи можна їсти ягоди бузини, бузина рецепти Бузина - це кущ або ж невелике за розмірами деревце, яке росте на лісовій галявині, як в затіненому місці, так і на сонце. Плоди рослини мають червоний…
Кропив`яний чай: користь і шкода Відео: Як робити кропив`яний сік і про його користь Звичне рослина наших садів, городів, лісових канав і навіть смітників і пустирів - кропива - справжня зелена аптека, а також найважливіший інгредієнт зелених весняних щей і сировину для…
Кропива - добриво і органічний інсектицид проти попелиці. Кропива - добриво і органічний інсектицид проти попелиці. Рецепт: 100 грам на літр води. Залишити в пластиковому відрі (не металевою), в тіні, на 6 днів (зверніть увагу: це пахне дуже і дуже погано), перемішуємо раз в день. Для використання в…