Як приготувати вітамінний салат з черемші?

Як приготувати вітамінний салат з черемші? Коли ранньою весною побачите на ринках пучки зелені, листя якої дуже нагадують листя конвалії - не проходьте мимо. Перед вами не що інше, як найраніше вітамінне рослина - черемша. З неї можна приготувати салат, який для знесиленого організму буде справжнім порятунком.

Для вітамінного салату нам буде потрібно два хороших пучка черемші, зелень будь-яка, на ваш вибір - петрушка, кріп, листя салату - свіжий огірочок і два варені яйця. Листя потрібно добре промити і якщо занадто довгі черешки, то видалити нижню частину. Всі вітаміни містяться в листі черемші, так що черешки можна зрізати. Дрібно порізати черемшу, подрібнити іншу зелень, огірок, нарізати варені яйця кубиками і все перемішати. Злегка посолити і залишити хвилин на 5, щоб черемша пустила сік. Після цього заправити сметаною (або кефіром), можна оливковою олією. Якщо будете робити масляну заправку, то до такого салату дуже добре додати маленькі кубики сухариків з білого хліба.

Єдине застереження: листя черемші мають часниковим смаком і запахом, тому такий салат не рекомендується їсти перед виходом на роботу. Краще його зробити на вечерю, як доповнення до основної страви з картоплі або м`яса.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Як приготувати вітамінний салат з черемші?