Черемша з лососем і картоплею

Черемша з лососем і картоплею
4 порції
Час підготовки: 10 хвилин
Час приготування: 20 хвилин
500 г молодої картоплі, очистити
2 втечі м`яти, листя крупно порвати
2 ст.л. легкого оливкового масла
жменю свіжого листя черемші
600 г філе лосося без шкірки
1/2 ст.л. гірчиці

Черемша з лососем і картоплею
картоплю опустіть в підсолену воду з м`ятою і варіть 15 хвилин. лосося змастіть 1/2 ст.л. оливкового масла і посоліть. Потім відправте на гарячу сковороду і смажте по 2 хвилини з кожного боку так, щоб усередині лосось залишався сируватим. Дайте злегка охолонути, потім розділіть на великі скибочки. Час, що залишився оливкова олія розігрійте на сковороді, додайте черемшу і готуйте протягом 3-4 хвилин на слабкому вогні, поки листя не стануть м`якими. Туди ж додайте картоплю і гірчицю. Вимкніть вогонь і додайте лосося. Подавайте, прикрасивши квіточками черемші.

вино: Насичений смак цього блюда оттенит легке вино з острінкой Springfield Special Cuv e Sauvignon Blanc 2005 Robertson, Південна Африка.




Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Черемша з лососем і картоплею