Курячі рулетики з помідорами і солодким перцем
категорія Кулінарія

Курячі рулетики з помідорами і солодким перцем
Складові:
куряче філе 550 г
2 помідори
1 червоний болгарський перець
3ст.л. рослинного масла
базилік, мускатний горіх по 0,5ч.л.
приготування:
1. Обшпарити помідори, зняти шкірку, порізати кубиками. Болгарський перець очистити від плодоніжки і насіння і теж порізати кубиками. На сковорідку налити 2 ст.л. рослинного масла і покласти помідори з перцем, посолити, додати мускатний горіх і базилік і тушкувати 15 хвилин на середньому вогні
2. Куряче філе розрізати уздовж (по довжині) навпіл. Кожну частину відбити, посолити, поперчити.
3. Укласти на відбите філе начинку і згорнути рулетиками
4. Змастити антипригарний деко 1 ст.л. рослинного масла, укласти рулетики, зверху (якщо залишилося), розкласти ще начинку
5. Запікати в духовці при температурі 200 градусів 40 хвилин.