Як приготувати салат з цвітної капусти з зеленою цибулею?
категорія Кулінарія
Необхідно взяти такі продукти:
Цвітна капуста - близько восьмисот грамів,
Соняшникова олія дві ложки супові,
Яйце куряче, свіже - одна штука,
Цукор-пісок - одна супова ложка,
Оцет дев`ятивідсотковий - одна супова ложка,
Цибуля зелена, перо - п`ятдесят грамів,
Сіль і мелений перець за смаком.
Як же будемо готувати?
Капусту кольорову очистити від зелених листочків, видалити різні потемніння, розділити на суцвіття. Промити під водою, покласти в каструлю, а потім залити її гарячою водою додавши при цьому сіль. Варити близько двадцяти або тридцяти хвилин.
Потім капусту охолодити. У соняшникову олію додати оцет, цукор-пісок і мелений перець. Остигнула капусту викласти в блюдо, полити зверху соняшниково-оцтової заливкою. Яйце відварити і потерти зверху на салат. Цибуля зелена порізати і покришити зверху на салат. Смачного.