Як зберігати мандарини
Смачні, соковиті ароматні мандаринки люблять все. Це незмінний гість на новорічному столі, та й в повсякденному меню практично круглий рік. З огляду на досить м`яку структуру цих фруктів, щоб зберігати мандарини в домашніх умовах правильно і максимально тривалий час, потрібно дотримання ряду умов.
Зміст
Нижче розглянемо основні вимоги щодо того, як зберігати мандарини вдома.
Як правильно зберігати мандарини
Як варіанти місць, де зберігати мандарини, можна виділити кілька місць:
Відео: Як правильно зберігати фрукти і овочі
- загальне відділення холодильника;
- засклений балкон;
- досить глибокий льох.
Незалежно від обраного варіанту, зберігати мандарини будинку необхідно в перфорованому ящику, що забезпечує приплив повітря до фруктів. Якщо зберігати мандарини в закритому поліетиленовому пакеті, то в ньому буде накопичуватися волога, що з часом призведе до появи на плодах гнилі і псування запасів.
Оптимальні умови зберігання мандарин
Правильно зберігати мандарини в домашніх умовах при підтримці для них температури на рівні + 4 + 8 ° С і рівні вологості близько 80%. Варто зауважити, що якщо зберігати мандарини в домашніх умовах при низькому рівні вологості, плоди почнуть підсихати, що призведе до втрати ними смакових якостей. При дотриманні зазначених умов можна буде зберігати мандарини вдома протягом одного місяця.Відео: Мандариновий варення
Якщо зберігати мандарини вдома при кімнатній температурі, це значно прискорить псування плодів. У такому випадку період зберігання фруктів становитиме близько тижня.
Перед приміщенням на зберігання необхідно правильно укласти мандарини в ящики або перфоровані коробки. Щоб виключити псування запасів, не варто розміщувати мандарини безліччю шарів. Для максимально тривалого зберігання краще всього укласти їх максимум в три шари.
Варто зауважити, що перед приміщенням мандаринів на зберігання в домашніх умовах необхідно ретельно оглянути всі плоди і видалити підім`яті, або ті, які мають ознаки підгнивання.
При бажанні зберігати мандарини в домашніх умовах максимально тривалий час, перед приміщенням їх на зберігання можна натерти шкірку фруктів рослинним маслом.
Як зберігати зелені мандарини
Умови того, як зберігати зелені мандарини, буде залежати від того, наскільки зрілими є плоди.
В даному випадку варто зауважити, що необхідна температура і вологість для фруктів з різним ступенем зрілості дещо відрізняється.
Наприклад, при зберіганні вдома мандарин з невеликою площею прозелень потрібно їх зміст при температурі від +2 до + 3 ° С і вологості близько 90%. При наявності зелені на половині і більше загальної площі плоду необхідна температура зберігання становитиме від +4 до + 6 ° С і вологості близько 80%.