Як зберігати мигдаль
Мигдальні горішки відносяться до одних з найбільш благородних видів горіхів, адже вони мають такий тонкий і насичений смак. Якщо ви обожнюєте ці горішки і купуєте їх регулярно, важливо навчитися правильно зберігати мигдаль в домашніх умовах. Це нескладно, але є певні правила зберігання цього смачного горіха.
Зміст
Як правильно зберігати мигдаль в домашніх умовах
Мигдальні горіхи мають дуже цікавий смак, за який їх і цінують. Але крім цього, такий продукт має цілу низку унікальних властивостей, містить велику кількість вітаміну Е і В, і на 52% складається з корисних рослинних жирів. Регулярне вживання цього горіха допомагає зміцнити волосся і нігті, емаль зубів і навіть перешкоджає передчасному старінню. Тому слід знати, як зберігати мигдаль, щоб горіхи зберегли всі свої смакові та поживні властивості.
Відео: Мигдаль в цукрі - Рецепт Бабусі Емми
- відносна вологість для зберігання мигдалю повинна становити не більше 75%
- оптимальна температура в приміщенні повинна становити + 16-18 градусів;
- у вакуумній упаковці мигдаль зберігати можна до 6 місяців.
Ці ж правила слід витримувати, якщо ви будете зберігати мигдаль в домашніх умовах.
Відео: Мигдаль (Як це влаштованої?)
Як зберігати очищений мигдаль
Багато хто любить купувати вже мигдаль, з якого прибрали гіркувату лушпиння, і тому ми розповімо, як зберігати вже очищений мигдаль, який часто застосовується в кондитерській справі.
Найкращим місцем для зберігання мигдалю стане прохолодна комора або кухонні шафки, куди не проникають сонячні промені. Найкраще зберігати очищений мигдаль в щільно закритій скляній банці, також для цієї мети можна використовувати спеціальні контейнери, які мають вакуумний пристрій і дозволяють зберігати мигдаль і інші продукту дуже довго.
Не слід зберігати очищений мигдаль в домашніх умовах в простому пакеті при кімнатній температурі, так як горіхи швидко прогіркнуть і втратять не тільки свій чудовий смак, але і корисні властивості. А адже саме за них ми так любимо ці горіхи, і крім цього, очищений мигдаль - продукт досить дорогий. Тому краще зберігати їх в темному прохолодному місці, наприклад в коморі, а якщо комори немає, можна взимку зберігати мигдаль в домашніх умовах на утепленому балконі.
Очищений мигдаль використовується для приготування начинок і тортів, його смак особливо розкривається з кавою і навіть з чаєм ці горішки дуже смачні. Тому зберігати мигдаль потрібно правильно, щоб насолоджуватися його смаком якомога довше.