Як зберігати лимон
Сьогодні лимон - доступний продукт, практично цілий рік доступний на прилавках магазинів. І якщо за часів тотального дефіциту питання, як зберігати лимони довго, був досить актуальне, то останнім часом вони були доступні завжди. Але останній сезон показав, як може скакати ціна на цей такий корисний цитрус, природно, не на користь покупця. Тому згадати все перевірені способи зберігати лимони довго, буде зовсім не зайвим.
Зміст
Щоб зберігати лимони в домашніх умовах максимально довго необхідно дотримуватися ряду умов щодо їх утримання. При цьому в залежності від стану плодів будуть змінюватися як умови, так і тривалість їх зберігання. У даній статті ми розглянемо, як правильно зберігати лимони в домашніх умовах взимку і влітку в холодильнику і без нього.
Важливе, про зберігання лимона
У холодильнику лимони можна зберегти на 4-5 тижнів! Для цього вам буде потрібно куплені лимони помити і помістити їх в щільно закривається тару (наприклад пластиковий посуд або зіп-пакет). Її необхідно покласти в відсік для овочів, де температура зберігання оптимальна - від 6 до 8 ° C.
При кімнатній температурі лимони зберігаються не більше одного тижня. Після вони починають сохнути і втрачають свій вигляд. Якщо ж ви плануєте використовувати лимон за цей термін, то до його вживання лимон може стати відмінним декором вашої кухні, поклавши його в Фруктовниця або красиву вазу.
Розрізаний лимон в холодильнику зберігається всього кілька днів, але і тут потрібно знати, як робити це правильно. Найдієвішим способом є зберігання лимона в спеціальній Лимонниця. Якщо ж її немає, то зберігайте його зрізом вниз на блюдце, злегка посипати цукром або сіллю.
Як зберігати лимони в домашніх умовах
Незважаючи на те, що лимон на перший погляд може довго зберігатися, при кімнатній температурі термін його зберігання істотно зменшується. Він швидко втрачає вологу, всихає або навпаки - починає псуватися і пліснявіти.
Зберігати лимони без холодильника при кімнатній температурі можна не більше 14-ти днів. Щоб продовжити цей термін, необхідно змастити шкірку рослинним маслом. Це подарує цитрусові ще тиждень.Щоб лимони не гнили, потрібно тримати їх в максимально сухому місці, при цьому уникаючи попадання на них сонячного світла.
Відео: Лимонний цукор - Лимон перетертий з цукром
Ні в якому разі не можна зберігати лимони без холодильника в поліетиленовому пакеті.Як зберігати лимони в холодильнику
Одним з найбільш популярних варіантів є зберігання лимонів в холодильнику.
Відео: Як зберігати лимон: незвичайний і смачний спосіб.
Щоб зберігати лимони максимально довго, перед приміщенням їх в загальну камеру холодильника рекомендують кожен фрукт загорнути в папір для вбирання надлишків вологи. Також можна попередньо змастити шкірку лимонів рослинним маслом, після чого помістити плоди в поліетиленові пакети. Щоб довго зберігати лимони потрібно підтримання температури в холодильнику не вище +8 градусів. У разі забезпечення зазначених вище умов лимони збережуть свіжість протягом приблизно двох місяців.
Як зберігати розрізаний лимон
Варто зауважити, що тривалий час зберігати розрізаний лимон в будь-якому випадку не вийде, так як він буде досить швидко засихати. Щоб уповільнити цей процес, найбільш простим і правильним рішенням буде покласти розрізаний лимон на тарілку зрізом вниз і накрити зверху склянкою.
Зараз в магазинах можна купити спеціальну Лимонниця, в якій розрізаний лимон буде свіжим в холодильнику приблизно 7 днів.Існує ще декілька хитрощів, як зберігати розрізані лимони:
- покласти лимон зрізом вниз на блюдце, змащене оцтом або посипане цукром;
- змастити місце зрізу яєчним білком;
- опустити лимон зрізом вгору в чисту воду так, щоб вона не потрапляла на зріз.
Як зберігати лимони з цукром
Більшість господинь вважає, що єдиним способом правильно зберігати лимони в домашніх умовах протягом тривалого часу є їх консервація в розрізаному вигляді з цукром. В такому випадку забезпечується найбільший період придатності фруктів до вживання.
Відео: ЛІМОНИ: ЗРУЧНИЙ СПОСІБ ЗБЕРІГАННЯ ТА ВИКОРИСТАННЯ / LIMON
Зберігати лимони з цукром можна як очистивши їх попередньо від шкірки, так і просто нарізавши фрукти тонкими скибочками.
Нарізку лимонів необхідно здійснювати за допомогою гострого ножа, товщину скибочок забезпечувати на мінімальному рівні (не більше 5 мм). Після того, як лимон буде розрізано, скибочки укладають в банку шарами, чергуючи фрукти з цукром. Відповідно, спочатку насипається шар цукру, потім викладається шар лимона, потім знову цукор і так далі. Цукор до фруктів додається в пропорції 1-к-1, тобто на один кілограм лимонів йде один кілограм цукру.
Після укладання нарізаних лимонів в банку їх бажано витримати протягом тижня при кімнатній температурі щоб цукор повністю розчинився, після чого перемістити в холодильник.При стандартній температурі в загальній камері зберігати лимони можна протягом півроку. Взимку можна винести таку банку на балкон за умови, що температура не опускатиметься нижче 0 градусів.
Відео: Як зберегти лимон від висихання I Good Ideas
Як ще можна зберігати лимони
Є ще кілька способів зберігати лимони, які не так поширені, але при цьому не менш ефективні, ніж популярні:
- зберігання лимонів в піску в погребі;
- зберігання лимонів в ящиках з тирсою в погребі. Для максимального продовження терміну зберігання рекомендується попередньо обернути кожен плід в вощений папір;
- зберігати лимони можна в герметичних бутлях. Для цього в чисті стерильні банки щільно укладають лимони, туди ставлять шматок засвічену і відразу закочують. Вогонь спалить кисень і лимони будуть зберігатися дуже довго;
- зберігати лимони в банку з водою. Плоди потрібно повністю покрити водою і помістити в холодильник. Міняти воду необхідно щодня.
Що не можна зберігати в холодильнику? Можна нескінченно перераховувати речі, які можна зберігати в холодильнику. А ви знаєте, що існує категорія предметів і продуктів, які категорично заборонено поміщати в холодильник? 1. ліки, виготовлені на основі ефірних масел, наприклад,…
Що означає, якщо наснилися лимони? Якщо для вас сниться сон, як ви дивитеся на лимонне дерево, вкрите пишною рослинністю - такий сон віщує для вас, що ви будете відчувати неприємні відчуття і навіть ревнощі по відношенню до вашого коханій людині. Але сон так само переконує вас, що…
Як вибирати і використовувати лимон? Відео: Як використовувати Лимон. Лимони цінують за різкість і ароматну цедру і широко використовують в кулінарних цілях. Вони є необхідним компонентом багатьох соусів і найважливішим ароматизатором для солодких страв. Всього декількох крапель…
Як готувати мариновані курячі ніжки? Ця страва готується в духовці. Мариновані ніжки мають ніжний смак. А маринувати курячі ніжки ми будемо за допомогою лимона. Ось як готується це блюдо. Нам знадобляться: курячі ніжки шість, сім штук, можна більшу кількість, два лимона, три - чотири…
Як зробити лимонний крем? Найголовніше в цьому рецепті - безліч варіантів. Крем можна робити не тільки з лимонним соком, але і з соком апельсина, малини, смородини, словом, можна використовувати будь-які ягоди і фрукти, які можуть дати сік. Пропорції цукру тоді потрібно буде…
Що можна приготувати з лимона? Лимон дуже корисний і цінний продукт. Існує чимало способів для його вживання. Кілька рецептів застосування лимона. Отже, Напій з лимона і меду. Такий напій треба випивати вранці, на порожній шлунок, а снідати потрібно вже через півгодини.…
Як зберігати манго Відео: Цукати. Репортаж з виробництваЯк добре, що в магазинах немає дефіциту і можна купити і спробувати всякі екзотичні фрукти, в тому числі і манго. Як зберігати цей смачний і дуже недешевий плід, повинна знати кожна господиня, адже купуємо ми…
9 Приголомшливий причин полюбити лимони. 9 приголомшливих причин полюбити лимони. ? Сік одного лимона насичує нас на 1/3 добової дози вітаміну С ? Оливкова олія + лимонний сік = міцні нігті! Протирайте нігті протягом декількох днів, нігті стануть сильними і красивими. ? Натирайте…
Лимонний джем Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Лимон - 1 кг. Вода - 2 літри. Цукор-пісок - 3 кг. А тепер готуємо Лимонний джем: Етап 1 Лимони ретельно помити і нарізати тонкими скибочками. Видалити кісточки, інакше джем буде гірким. етап 2 Лимонні…
Два рецепта сумішей, для зміцнення імунітету. Два рецепта сумішей, для зміцнення імунітету. 1) Пропустити через м`ясорубку 1/2 склянки родзинок, 1 склянка ядер волоського горіха, 0,5 склянки мигдалю (дуже добре додати кедрові горішки - супер підняття імунітету), шкірку 2 лимонів. Самі лимони…
Неварёное варення "ківі". Відео: Варення з суниці з ківі. Протерта з цукром суниця Неварёное варення "КІВІ". Хочу поділитися з Вам одним цікавим рецептиком. Я впізнала його, коли ми служили в Брянську. Було це давно, але щороку я і мої подруги робимо обов`язково таку…