Як зберігати мед?
категорія Здоров'я
Приміщення, в якому зберігається мед, повинно відповідати певним вимогам:
• Низька вологість повітря-
• Низька температура (не вище + 10 градусів) -
• Повна відсутність сторонніх запахів.
Тривале зберігання меду в приміщенні, де постійно підтримується кімнатна температура, може привести до руйнування містяться в продукті цінних речовин, так як до складу меду входять особливі осмофільних дріжджі, які здатні викликати бродіння і закисання меду. Якщо залишити мед на підвіконні навіть на кілька годин, він практично повністю втратить свої лікувально-дієтичні властивості.
Зберігати натуральний мед рекомендується в емальованому або скляному посуді, де продукт не проявляє своїх гігроскопічних властивостей.
Приміщення, в якому зберігають мед, обов`язково має бути захищене від потрапляння прямих сонячних променів, згубно впливають на цей продукт. У домашніх умовах найбільш підходящим місцем для зберігання натурального меду є прохолодна і темна комора. Зберігати натуральний мед в холодильнику більшість фахівців настійно не рекомендують ...