Як приготувати чахохбілі з курки?
Чахохбілі з курки - це чергове блюдо, закохується в прекрасну грузинську кухню. Я не раз вже переконувалася на практиці, що велика кількість грузинських страв при всій пишності смаку готуються разюче просто. Спробуйте приготувати чахохбілі з курки за наведеним нижче рецептом, і ви самі переконаєтеся, що я права.Чахохбілі з курки
Вам знадобляться:
Курка або курячі м`ясні частини - 1-1 кг
Помідори - 3-5 шт. (В залежності від розміру)
Цибуля ріпчаста - 2-3 шт. (Середні або великі)
Часник - 4-5 зубчики
Кінза - за смаком (чим більше, ніж смачніше)
Базилік (свіжий або сушений) - за смаком (але краще не зловживати)
Зелень петрушки - за смаком
Сіль за смаком
Перець червоний (мелений) - - ч.л. (Можна замінити на свіжий перець чилі)
Масло вершкове - 1-2 ст.л.
Спосіб приготування:
Природно, починати треба з курки. Її слід добре промити, обсушити, обробити на невеликі шматочки.
Після такої обробки нагрійте на вогні сковороду і перекладіть на неї курку. Не додавайте ніякого масла! Все що нам треба, це підсмажити курку до золотистої скоринки. Це зовсім не означає, що вона повинна дійти до готовності! Процес обсмажування полягатиме в тому, щоб протягом 15 хвилин міняти положення шматочків на сковороді так, щоб засмажкою з`явилася майже на всіх частинах кожного шматочка. (Можливо, я пояснила складно. На ділі все дуже просто і швидко.)
У проміжку між перевертанням курячих шматочків, підготуйте помідори. Їх потрібно обдати окропом, зняти шкірку, нарізати на невеликі часточки. Коли м`ясо стане золотистим, то значить прийшла пора додавати до неї помідори. Тепер м`ясо залиште гаситися хвилин на 10-15 на невеликому вогні, а самі займіться цибулею.
Лук потрібно почистити, нарізати півкільцями, а потім, розтопивши вершкове масло в окремій сковороді, обсмажити до золотистого кольору. Готовий лук треба з`єднати з помідорами і куркою.
Тепер ваше завдання загасити майбутнє чахохбілі протягом півгодини на невеликому вогні під кришкою. А коли час підійде до кінця, додайте в сковороду всі зазначені в рецептурі, але ще не використані інгредієнти: сіль, перець, часник, видавлений через чеснокодавку, дрібно нашатковану зелень. Дайте всієї цієї смакота з`єднати свої аромати і хвилин через 5-7 вимикайте вогонь.
Чахохбілі з курки допускає практично всі гарніри. Вибір за вами.
Смачного!
Як приготувати курку в цибульному соусі? З курки можна приготувати масу корисних і смачних страв. Запропонований рецепт тим хороший, що курка готується дуже швидко і вимагає від господині мінімум уваги. Ця страва готується у власному соку, ніякої води додавати абсолютно не потрібно. Лише…
Рецепт чахохбілі Відео: ЧахохбилиРецептів чахохбілі існує таке ж величезна кількість, як і рецептів борщу. Основні компоненти - м`ясо, цибулю, помідори - залишаються незмінними в кожному з них. Зате всілякі добавки, які використовують господині, повідомляють…
Щоб зготувати рагу з курки з помідорами? Відео: Овочеве рагу з куркою! Рецепти з курки. ВКУСНЯШКА Рагу з курки з помідорами Необхідні інгредієнти: 1) 1 курка (1,2 кг) - 2) 80 г шпику середньої жірності- 3) 1 кг стиглих помідорів (можна консервованих очищених помідорів) - 4) 2 ст. л.…
Як приготувати курку з помідорами і кунжутом? Звичайне блюдо їх курочки з томатами стає незвичайним і смачним за рахунок додавання кунжуту. Готується швидко і нехлопотно, як і більшість страв з курки. необхідні продукти Три великих помідори дві цибулини 500 грам курячого м`яса Кілька…
Плов з куркою Відео: Узбецький Плов з куркою Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Курка - 1 шт Рис - 1 кг Морква - 1 велика Лук - 2 великих Приправа для плову (у продажу є скрізь) Перець чорний мелений - за смаком Часник - 3 зубчики Зелень - за смаком А…
Курячі грудки з шинкою складовіФіле курки - 4 шт.Цибуля ріпчаста - 1 шт.Помідори - 1 кг.Олія - 1/3 склянки.Шинка - 4 шматки.Перець (мелений) - за смаком.Сіль.Масло вершкове - 50 гр.Часник - 1 зубок.Базилік - 5 гілочок.Горішки кедрові - 30 грЯк приготувати курячу грудку…
Як приготувати курку в соусі з помідорів і болгарського перцю? Відео: Соус до м`яса з помідорів і солодкого перцю рецепт від шеф-кухаря / Ілля Лазерсон Один з улюблених рецептів приготування курки. Готується дуже швидко, виходить дуже смачно і підходить до цієї страви будь-який гарнір - хоч картопля, хоч…
Як приготувати чахохбілі з кролика? Відео: Рецепт шашлику з кролика від Алкофана Всім давно відомо, що м`ясо кролика - дуже дієтичний продукт. Рекомендую приготувати чахохбілі, це дуже смачно! Чахохбілі з кролика Для приготування цієї страви вам знадобиться: Кролик середнього розміру…
Як приготувати курку з маслинами в червоному вині? Відео: Курка по-італійськи з помідорами. Рецепт "Каччіаторе" від [Рецепти Bon Appetit] Як це не дивно, але приготувати курку з маслинами в червоному вині зовсім нескладно. Напевно єдине, що може викликати деяке утруднення, так це вибір вина. Але,…
Як приготувати чахохбілі з курячих шлунків? Чахохбілі з курячих шлунків - тушковані курячі тельбухи з томатним соком і зеленню, традиційний рецепт грузинської кухні. Час приготування - 1 година 20 хвилин. Необхідні на 3 порції речовини: 1) курячі шлунки - 1 кг- 2) томатний сік - 1,5…
Холодець з курки, смачний рецепт - (фото рецепти) Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Півень або курка - 1 шт Лук - 2 шт Морква - 1 шт Корінь петрушки із зеленню - 1 шт Желатин - 3 ч ложки Часник - 5 зубчиків Сіль, перець горошком - за смаком А тепер готуємо Холодець з курки, смачний…