Як спекти пиріг з куркою і лисичками?
категорія Відповідь на запитання
Відео: Готую "Пиріг з куркою і грибами"
Дуже багато дуже люблять займатися так званою "тихим полюванням", тобто збирати гриби, та й саму отриману таким чином видобуток теж прямо-таки обожнюють, ну і для всіх любителів грибів якраз і підійде пропонований в даній статті рецепт смачного пирога з начинкою з відвареного курячого м`яса і смажених лисичок, який до того ж вельми просто готується.Список необхідних для пирога продуктів: для тіста - підлогу пачки вершкового масла, дві столові ложки сметани, один стакан пшеничної муки, одна чайна ложка разрихлітеля- для начинки - 200 грамів курячого м`яса (філе), 200 грамів лисичок, одна середня цибулина, 100 грамів твердого сиру, помідори черрі- для заливки - два яйця і 150 мілілітрів вершків середньої жирності, а також перець і сіль за смаком.
Для тіста потрібно розтерти 100 грамів замороженого і натертого на крупній тертці вершкового масла з борошном, потім додати в суміш сметану, розпушувач і трохи солі, замісити тісто і прибрати його на деякий час в холодильник.
Куряче філе слід відварити до готовності і дрібно нарізати. Промиті і порізані гриби обсмажити з дрібно посічений цибулею, після чого змішати з курячим м`ясом, не забувши приправити начинку сіллю і перцем.
У круглу жароміцних форму викласти тісто і розподілити його таким чином, щоб вийшли високі бортики. Зверху на тісто необхідно викласти суміш курки і грибів, також викласти нарізані на половинки помідори черрі і посипати все це крупно натертим сиром. Яйця і вершки потрібно змішати до однорідної маси і залити отриманою сумішшю-заливкою начинку, а після цього відправити пиріг у гарячу духовку і готувати при 180 градусах півгодини ...