Що таке «декафе»?
Людині, яка все життя радів кави і звик до нього так, що вже не уявляє собі життя без нього, вирок доктора про протипоказання йому кофеїну значить мало не кінець світу. Для надання допомоги таким людям останнім часом розроблений особливий напій під назвою «Декафе». Так, що все-таки означет «Декафе»?Під визначенням «Декафе» розуміється не містить кофеїну кави. Технологія виробництва його передбачає вимивання з кавових зерен кофеїну органічними розчинниками або обробкою вуглекислим газом, також парою. Такий обробці піддаються лише дорогі сорти кави. Це відбувається не тому, що піклуються про смаки кавоманів, а визначається технологічними вимогами по розмірами і структурі кавових зерен.
Кофеїн різниться летючість, коли температура досить висока. Якщо в процесі обсмажування кави поверх зерен пустити вуглекислий газ або перегрітий пар, то кофеїн піде разом з ним. Перевагою такої обробки є чистота продукція і відсутність шкідливих відходів.
Дослідження впливу «Декафе» на людський організм показали, що вживання кави без кофеїну знижує небезпеку захворіти на цукровий діабет на 30 три відсотки.
Який кави найшкідливіший? Наші постійні читачі знають, що пити каву не тільки шкідливо, але й корисно, і навіть, згідно з дослідженнями, дуже корисно! Весь фокус, як зазвичай, полягає в помірності вживання.Ми задалися питанням: а який з видів кавових напоїв завдає організму…
Як вибирати ступінь помелу кави? Ступінь помелу зерен кави слід вибирати виходячи з того, яке кави зараз хочеться приготувати. Саме цей момент і є головним у виборі. Для так званого кави в джезві найкраще вибирати надзвичайно тонкий помел, як то кажуть «в пил». Такий…
Як готується кавове желе? Це желе припаде до смаку всім любителям кави. Готується желе з звареного міцної кави і з желатину. Ось рецепт приготування кавового желе. Для приготування желе знадобляться: один пакетик з желатином (маленький), кава мелена або кави в зернах, вода…
Як готують каву і чому воно таке підбадьорливе? Кава, мабуть, є найулюбленішим напоєм величезної кількості людей. Що може бути краще, ніж чашка кави з ранку? Зерна кави, по суті своїй - це насіння плодів дерева кавового, яке має дуже велике поширення в країнах тропічного континенту. Перед тим,…
Кава, що містить кофеїн, травмує мозок? (Як приготувати) Дослідники з Норвегії з`ясували, що часте споживання кави призводить до виникнення мігрені, сильних головних болів і стуку в скронях. Любителям випивати по двадцять чашок кави в день доведеться, швидше за все, відмовитися від своєї такої…
Як купити якісну каву? Відео: Як вибирати кави Майже у кожного з нас день починається з чашки кави. Як не крути без розчинної кави ми вже не зможемо обійтися. Погодьтеся, далеко не у кожного з нас є час і бажання щоранку варити каву в турці. Що може бути простіше: залив…
Як варити каву в турці? Відео: Як варити каву в турці // Швидко і просто // Моя кухня # 1 Як правильно зварити каву в турці? Яка необхідна вода, скільки кави? На сильному або на слабкому вогні варять каву в турці? Кава вийде особливо ароматним, якщо для його приготування…
Як вибирати і зберігати кави? Кава - один з найпопулярніших напоїв у світі, що має неймовірну кількість різновидів. Існують десятки видів кавових бобів і маса способів обсмажування, які впливають на смак кави. Має значення і спосіб приготування. У кавоварках з фільтром кава…
Кава викликає галюцинації Відео: У 92% ЛЮДЕЙ Це Викликає ГАЛЮЦИНАЦІЇ (І у мене)Відео: ОПТИЧНІ ИЛЛЮЗИИ, які викличуть у Вас галюцинаціїТі, хто випиває сім і більше чашок розчинної кави в день піддають своє здоров`я безперечного ризику. Однак і ті кавомани, хто вважає за краще…
Зелена кава: користь і шкода Зелена кава є зелені, які не обсмажені зерна кави. Їх головна відмінність від звичайних кавових зерен полягає в тому, що в них міститься більша кількість хлорогенова кислоти і безліч корисних речовин.Відео: Зелений кави для схуднення. Користь…
Кавова кантата Відео: І.С. Бах - "кавова кантата" (BWV 211)Якщо вірити арабським купцям, ті, хто п`ють каву, потраплять в рай. Можна їм не вірити, але пити каву і насолоджуватися, залишаючись на тлінній землі. Вольтер, наприклад, випивав до 50 чашок кави…