Як вибирати і зберігати кави?

Як вибирати і зберігати кави? Кава - один з найпопулярніших напоїв у світі, що має неймовірну кількість різновидів. Існують десятки видів кавових бобів і маса способів обсмажування, які впливають на смак кави.

Має значення і спосіб приготування. У кавоварках з фільтром кава виходить більш м`яким на смак, а кавоварки, де кава готується під тиском, дозволяють отримати більш міцний напій з насиченим смаком.


Як вибрати

При виборі кави головне - його свіжість. Найкращий смак у цільних зерен, обсмажених не більше тижня тому.

як зберігати

І мелену каву, і кава в зернах слід зберігати при кімнатній температурі в щільно закритому непрозорому контейнері, у верхній частині якого залишається якомога менше вільного місця для повітря. Щоб максимально насолодитися смаком і ароматом кави, використовуйте його протягом двох тижнів. І мелену каву, і кава в зернах можна зберігати в морозильнику кілька місяців, хоча в цьому випадку можливе деяке ослаблення смакових якостей.

Як змолоти цільні кавові зерна

Кава еспресо вимагає зерен дуже тонкого помелу. Для кавоварок з фільтром використовується кави більш грубого помелу.

Як варити каву в кавоварці з фільтром


Використовуйте 2 ст. л. кава середнього помелу на кожну чашку води.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Як вибирати і зберігати кави?