Як вибирати і зберігати кави?
Кава - один з найпопулярніших напоїв у світі, що має неймовірну кількість різновидів. Існують десятки видів кавових бобів і маса способів обсмажування, які впливають на смак кави. Має значення і спосіб приготування. У кавоварках з фільтром кава виходить більш м`яким на смак, а кавоварки, де кава готується під тиском, дозволяють отримати більш міцний напій з насиченим смаком.
Як вибрати
При виборі кави головне - його свіжість. Найкращий смак у цільних зерен, обсмажених не більше тижня тому.
як зберігати
І мелену каву, і кава в зернах слід зберігати при кімнатній температурі в щільно закритому непрозорому контейнері, у верхній частині якого залишається якомога менше вільного місця для повітря. Щоб максимально насолодитися смаком і ароматом кави, використовуйте його протягом двох тижнів. І мелену каву, і кава в зернах можна зберігати в морозильнику кілька місяців, хоча в цьому випадку можливе деяке ослаблення смакових якостей.
Як змолоти цільні кавові зерна
Кава еспресо вимагає зерен дуже тонкого помелу. Для кавоварок з фільтром використовується кави більш грубого помелу.
Як варити каву в кавоварці з фільтром
Використовуйте 2 ст. л. кава середнього помелу на кожну чашку води.
Як вибирати ступінь помелу кави? Ступінь помелу зерен кави слід вибирати виходячи з того, яке кави зараз хочеться приготувати. Саме цей момент і є головним у виборі. Для так званого кави в джезві найкраще вибирати надзвичайно тонкий помел, як то кажуть «в пил». Такий…
Як готується кавове желе? Це желе припаде до смаку всім любителям кави. Готується желе з звареного міцної кави і з желатину. Ось рецепт приготування кавового желе. Для приготування желе знадобляться: один пакетик з желатином (маленький), кава мелена або кави в зернах, вода…
Як приготувати каву по-лейпцизька? Кава - дивовижний напій, що бадьорить і тонізуючий. Для кого-то це спосіб підбадьоритися, для кого-то продуктивно провести робочий день, а для ласунів - зайвий привід отримати задоволення. Для кави по-Лейпцизька існує кілька рецептів, але всі вони…
Як вибрати ріжкову кавоварку? Рожкова кавоварка - це кавоварка, яка робить каву-еспресо - ароматний, міцний, підбадьорливий напій із запашною пінкою. Готується таку каву не більше двох хвилин, і для того, щоб він вийшов вдалим, потрібно знати як вибирати «правильну»…
Як готують каву і чому воно таке підбадьорливе? Кава, мабуть, є найулюбленішим напоєм величезної кількості людей. Що може бути краще, ніж чашка кави з ранку? Зерна кави, по суті своїй - це насіння плодів дерева кавового, яке має дуже велике поширення в країнах тропічного континенту. Перед тим,…
Апельсиновий кави У поєднанні з апельсином і корицею кава пахне новорічними святами. Неміцний і безалкогольний напій можна запропонувати навіть дітям. Складові: Апельсиновий сік - 30 мл Апельсин - часточка Липовий мед - 30 г Кава американо - 160 мл Кориця - 1 щіпка…
Як варити каву в турці? Відео: Як варити каву в турці // Швидко і просто // Моя кухня # 1 Як правильно зварити каву в турці? Яка необхідна вода, скільки кави? На сильному або на слабкому вогні варять каву в турці? Кава вийде особливо ароматним, якщо для його приготування…
Як правильно приготувати каву по-турецьки? Для приготування знаменитої кави потрібні зерна кави арабіка. У Туреччині при варінні напою додають ароматні спеції, корицю або кардамон. Для приготування справжньої кави по-турецьки (з розрахунку на одну порцію) потрібно взяти 1 ч.л. меленої кави…
10 Рад, як зварити смачну каву Відео: Лайфхак: Як варити прекрасну каву без кавоварки, турки або кавоварки | кухня "дель Норте" 10 порад, як зварити смачну каву 1. Чиста вода Щоб зварити смачну каву, вам знадобиться чиста вода. Відразу забудьте про воду з-під крана,…
Які існують сорти кави? Відео: Кафе в Нью-Йорку продає каву по $ 18 за чашку (новини) Абсолютно всі существуюших в Природі сорти кави не має сенсу описувати, розповімо тільки про кращих з них. Ще не так давно в СРСР "Існував" тільки один сорт кави - Арабіка. Зараз на…
Чи шкідливий кави? Відео: Чому шкідливо пити каву? Такий напій, як кава є улюбленим для дуже багатьох людей, ну і звичайно ж кожен з нас час від часу випиває чашку цього чудового і дивно підбадьорливого напою - хтось частіше, а хтось рідше. Ну і стільки ж, скільки…