Кава і жінки

Відео: Кава з ароматом жінки

Щоб не говорили про шкоду цього напою, помірність - ось ключ до успіху, стверджують лікарі. Дослідження американських біологів показало, що двох-трьох чашок в день більш ніж достатньо, щоб забезпечити захист свого серця, трохи прискорити метаболізм і навіть притупити апетит - якщо у вас є проблеми із зайвою вагою. До того ж, кава не менше багатий антиоксидантами, ніж так розрекламований зелений чай, тобто теоретично захищає організм від ракових захворювань і уповільнює старіння.

Факт 1. Кава може вас вбити
За що лають кофеїн? В основному, за його здатність підвищувати кров`яний тиск, провокуючи звуження стінок судин. Особливо затяті критики стверджують, що від надмірного кофеманства можна зловити навіть розрив серця або інфаркт - і, треба сказати, своя частка правди в цьому є.

Але тільки частка. Американські експерти підрахували, що смертельна одноразова доза кофеїну складає від 10 до 13 грамів, а значить, щоб померти, вам потрібно випити близько 23 літрів кави (!) За раз. У перерахунку на стандартні чашки виходить більше сотні- причому, при такому обсязі, вас швидше, вб`є сама рідина, яка вимиє з організму життєво важливі електроліти, - а не вічно лаяти кофеїн.

Факт 2. Кофеїн - кращий друг фітнесу
Дві чашки кави в день допомагають впоратися з м`язовими болями після інтенсивних спортивних тренувань, стверджують вчені з Університету Джорджії (США). Причому постійно налягати на каву любителям фітнесу не обов`язково: перепрацював на тренажерах - випий пару чашок, і будеш готовий до нових подвигів, кажуть лікарі.

Ще один плюс полягає в тому, що помірне споживання кави підвищує витривалість і робить тренування більш тривалими і ефективними. А якщо ви граєте в контактні і командна гра - кофеїн для вас тим більше незамінний, тому що покращує увагу і підвищує швидкість реакції. Але не перестарайтеся: занадто багато кави в поєднанні з інтенсивними навантаженнями може викликати збої серцебиття і тремор, а в подальшому призведе до безсоння і нервових розладів.

Факт 3. Кава краще, ніж вино
Традиційним напоєм для романтичної вечері вважається червоне вино або шампанське. Але, можливо, чоловікам варто переглянути цю традицію. Якщо хочете, щоб продовження вечора було «жарким» і насиченим, напоїть свою супутницю кави, радять учені з кафедри психології Південно-західного університету США.

Вони провели ряд експериментів на самках лабораторних щурів і з`ясували, що доза кофеїну спонукає звірків частіше йти на статевий контакт. Є одне «але»: любовний ефект спрацьовує тільки в тому випадку, якщо у жінки вже немає звички споживати каву щодня. Якщо ж вона кофеманка зі стажем, доведеться-таки покладатися на вино і особиста чарівність.




До речі, існує теорія, що доза кофеїну допоможе активізуватися в ліжку і чоловікам. Як ми вже знаємо, ця речовина покращує загальний кровотік, а отже, кров надходить активніше в тому числі і до статевих органів. В результаті ймовірність виникнення ерекції і її тривалість можуть збільшитися, і тому кава можна вважати засобом профілактики еректильної дисфункції.

Факт 4. Кава не гірше, ніж зелений чай
Навколо кави ходить багато міфів, як хороших, так і поганих, але те, що він бадьорить і викликає безсоння - абсолютна правда. Стимуляція центральної нервової системи, власне, і є його основним ефектом на організм, інше питання в тому, що не один ним володіє.




В середньому, чашка розчинної кави містить стільки ж (або незначно більше) кофеїну, ніж чашка міцного чорного чаю. А в зеленому чаї концентрація речовини і того більше. Причому зауважте: якщо кількість випитої кави ми, як правило, скрупульозно підраховуємо і намагаємося не пити його в другій половині дня, то чай «хльостаю» без будь-яких обмежень, таким чином отримуючи набагато більше кофеїну саме з нього.

А взагалі, лікарі не радять пити каву пізніше, ніж за 6 годин до відходу до сну. Та й чай теж: кофеїн з нього діє м`якше, але значно довше.

Факт 5. Кава без кофеїну містить ... кофеїн
Якщо на банці кави написано «Декаф», не думайте, що будете пити просту підфарбовану водичку. За змістом кофеїну такий напій приблизно в 5 разів слабкіше, ніж звичайний розчинну каву, і рази в 3 - ніж солодка газована вода типу коли. Але все ж не абсолютно кави без - це факт.

Факт 6. Кава без кофеїну містить хімікати
Процес декафеінізаціі полягає в ошпарюванні сирих кавових бобів, після чого частки кофеїну виходять на їх поверхню. Потім зерна обробляють одним з органічних розчинників - як правило, це хлористий метилен, - і відправляють на сушку і переробку. Але в загальному, турбуватися нема про що, запевняють науковці: процес абсолютно безпечний для кінцевого продукту і використовується у виробництві по всьому світу.

Факт 7. Смак кави залежить від того, як його обсмажили і зварили
Ефірні масла, що містяться в кавових бобах, починають випаровуватися при температурі приблизно в 200 градусів. Чим більше масел вийде назовні при обсмажуванні, тим гіршу і насиченішим буде смак і аромат отримав напою. Ступінь обсмажування, до речі, можна визначити за кольором зерен: сирої кави володіє білястим, навіть трохи зеленуватим відтінком і, відповідно, темніє в міру обсмажування до коричневого або чорного.

Що стосується варіння, її тривалість впливає не тільки на смак, але і на склад. Якщо хочете підбадьоритися і вичавити з зерна весь кофеїн, варіть напій якомога довше. І вибирайте темні сорти: вважається, що вони віддають кофеїн набагато охочіше.

Факт 8. Не так гіркий кофеїн, як його малюють
Як не дивно, за гіркуватий смак кави відповідальний зовсім не кофеїн. Як стверджують хіміки, це, скоріше, ті самі антиоксиданти, яким кава зобов`язаний деякими зі своїх корисних властивостей. Ось так: хочеш бути молодим і здоровим - терпи.

Факт 9. Кава був відкритий ... козами
Згідно з легендою, кава був вперше виявлений і зварений приблизно в 800-му році нашої ери в далекій-далекій Африці. Якийсь пастух на ім`я Калді дуже переживав через те, що його невгамовні кози не давали йому спати. І вирішив з`ясувати, чому ж тварини не бажають заспокоїтися. Якось раз він простежив за тим, де вони пасуться днем, і побачив, що кози жують якісь червоні ягоди. Калдим відніс свою знахідку в найближчий монастир, і в результаті заповзятливі африканські монахи зварили з нього перший в світі напій, що бадьорить. Який, до речі, став у нагоді їм згодом для довгих нічних молитов.