Як приготувати печінкові рулетики?

Як приготувати печінкові рулетики? Багато хто знає таке блюдо як печінковий торт. Печінкові рулетики - це маленька копія цієї страви. Їх можна готувати як для повсякденного столу, так і на свято.

печінкові рулетики

Для приготування рулетиків вам знадобиться: Яловича печінка - 200 гр.
Курячі яйця - 3 шт.
Манна крупа - 3 ст. ложки
Сіль перець
Для начинкиРіпчасту цибулю (великий) - 1 шт.
Морква - 1 велика
Рослинна олія

Спосіб приготування: Яловичу (можна замінити іншою) печінку пропустити через м`ясорубку. До отриманої печінки додати яйця і манну крупу, а також посолити і поперчити. Все добре перемішати і дати постояти з півгодини.

Тим часом очистити ріпчаста цибуля і морква. Морква потерти на крупній тертці, а цибулю порізати середніми кубиками або чверть кільцями. Обсмажити овочі на рослинному маслі і підсолити.

Добре нагріти сковороду і з печінкової маси спекти печінкові млинці.

Зверху кожного млинчика викладати цибульний-морквяну начинку і скручувати отриманий млинець в рулетик. Дати охолонути. Нарізати приготовані рулетики на порційні шматки.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Як приготувати печінкові рулетики?