Як приготувати рулетики в цибульному соусі?

Відео: М`ясні рулети в цибульному соусі - Kulinar24TV

Як приготувати рулетики в цибульному соусі? Хочу запропонувати смачне і просте в приготуванні блюдо - рулетики з м`ясного фаршу, начинкою в яких буде солоним огірком.

Для приготування рулетиків нам знадобиться 700 грам м`ясного фаршу, 2 яйця, 4 великі цибулини, кілька скибочок черствого білого хліба, 8 скибочок бекону, 4 солоних огірочка, 100 мл. вершків, чорний і червоний мелений перець, столова ложка гірчиці, сіль, 400 мл. води, зелень петрушки.

Три цибулини нарізати кільцями. Скибочки білого хліба замочити в молоці, злегка віджати і разом з однією цибулиною пропустити через м`ясорубку. Змішати з готовим фаршем, додати яйця, гірчицю, чорний і червоний перець, посолити і добре вимішати. Розділити фарш на вісім частин. Розкласти на харчову плівку, розрівняти, щоб вийшов прямокутник за розміром скибочки бекону. Покласти на фарш бекон, половинку огірочка (його потрібно розрізати уздовж) і згорнути за допомогою плівки в рулет. Трошки ущільнити рулетики, викласти їх в киплячу олію і обсмажити. Потім дістати з масла шумівкою. У тому ж маслі протушкувати до м`якості кільця цибулі, додати ложку борошна, перемішати, додати вершки, воду, сіль і перець і дати закипіти. Покласти в цибульний соус рулетики, зменшити вогонь і тушкувати під кришкою близько півгодини. У готовий соус додати зелень петрушки. На гарнір підійдуть макарони, розсипчастий рис, картопля.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Як приготувати рулетики в цибульному соусі?