Як вибрати ковбасу?
А ви знали, що за типом ковбаси діляться на м`ясні, м`ясо-рослинні та м`ясовмісну? Перший тип ковбаси робиться з фаршу, плюс добавки, м`ясо-рослинні ковбаси робляться з м`яса і сої та всіх інших круп, а в м`ясовмісну типі ковбаси м`яса дуже мало ...Перше, але що рекламщики радять звертати увагу, це сорт ковбаси. ГОСТ, 1-ий сорт - більш застосовні варіанти. Другий сорт - найнижчий, найгірший, дешевенький і брати його не варто, хіба що зовсім час від часу. Для постійного споживання ця ковбаса зовсім не годиться.
З вищого сорту м`ясо (добірні шматки) готуються лише два види ковбас: сиро в`ялена і сирокопчена. У складі ковбаси багато спецій, геть відсутні крупи, соя, замінники.
Варена ковбаса в складі може містити і сою, і замінники, при цьому виробник не постійно хоче розсекречувати склад продукту і приховуємо присутність сторонніх інгредієнтів у складі продукції.
Копчені види ковбас також можуть містити сою, але лише в НЕ значних обсягах.
Як правильно вибрати ковбасу? Відео: Зона ризику продукти - копчена і варено-копчена ковбаса Зайшовши в ковбасний відділ гіпермаркету, магазину або павільйону на ринку, часто можна втратити багато часу на пошуки підходящої ковбаси. Знання критеріїв правильного вибору значно…
Чому ковбаса називається докторської? Існує безліч сортів ковбас і всяка ковбаса по-своєму гарна. Також серед варених ковбас лідируюче місце займає саме докторська ковбаса. Одна назва цієї ковбаси вже говорить нам про те, що вона тісно пов`язана зі здоров`ям людини. І, дійсно, лише…
Як приготувати молоду капусту з ковбасою і фаршем? Відео: Ну, оочень смачна - Тушкована Капуста з М`ясом! Суміш з м`ясного фаршу і ковбаси прекрасно поєднується з молодою капустою. Зараз як раз для неї сезон, так що є привід побалувати домашніх смачним і нескладним в приготуванні стравою. Крім…
Як правильно зберігати ковбаси? Відео: Як зберегти свіжим зріз ковбаси Ковбаси - продукти, приготовлені з м`ясного фаршу зі спеціями. Виробляються в величезному асортименті. Можуть бути свіжими (власного виготовлення), вареними, копченими або в`яленими, виготовляються практично з…
Як приготувати фаршировані булочки? Фаршированої булочкою можна відмінно підкріпитися і вранці, під час сніданку, і під час обідньої перекушування. Готувати дуже просто - підбирайте улюблені поєднання продуктів, майонез, кетчуп і шарами укладайте в булочку. Запікати потрібно в…
Ковбаса в гуртку (домашня, варена) Відео: Ковбаса в гуртку, домашня, варена. Ковбаса в гуртку (домашня, варена) Любіть ковбасу, але купуєте її з побоюванням Це й не дивно, якщо почитати склад. Думка приготувати вдома ковбасу здається нездійсненною, а при слові…
Як приготувати сандвічі? Сандвічі - це закриті бутерброди, как не странно, але смак вони мають відмінний від традиційних бутиків ... Рецепт сандвічів: 2 скибочки чорного хліба або батона- 20 грам вершкового масла- соус горчіца- хрен- зелень пеструшки або укропа- 30 грам…
Як приготувати запіканку з ковбаси і картоплі? Згадайте дитинство, як часто наші бабусі і прабабусі готували нам запіканку? У селах без такого блюда не обходився жоден обід. Давайте спробуємо відновити смак дитинства і приготувати запіканку з ковбасою і картоплею ... Рецепт запіканки: 300 грам…
З чого роблять ковбасу? Відео: Жесть. З чого роблять м`ясо і ковбасу, які ми їмо. Ч1З чого складаються ковбасні вироби? Це питання здалося б дурним, якби ви його за-дали років 50 назад. Зараз це питання дуже актуальне. Кожен раз, відрізаючи шматок ковбаси, і захоплюючись…
Кров`яна ковбаса: користь і шкода Відео: Кров`яне ковбаса: які продукти на нашому столі викликають рак Вже протягом кількох століть таке блюдо як кров`яна ковбаса користується популярністю серед гурманів в усьому світі. Це обумовлено тим, що вона приємна на смак, а так само…
Знаменита варена ковбаса з болоньї Відео: Домашня Салямі - пепероніМортаделла - знаменита варена ковбаса з Болоньї (регіон Емілія-Романья). За межами цього міста ковбасу часто так і називають - bologna. Мортаделлу роблять зі свинячого фаршу і свинячого сала, через що утворюється…