Знаменита варена ковбаса з болоньї
Відео: Домашня Салямі - пепероні
Мортаделла - знаменита варена ковбаса з Болоньї (регіон Емілія-Романья). За межами цього міста ковбасу часто так і називають - bologna.Мортаделлу роблять зі свинячого фаршу і свинячого сала, через що утворюється характерна плямиста структура. Свинячий фарш часто змішують з іншими сортами м`яса: яловичиною, телятиною, кониною. Іноді в ковбасу додають тельбухи, шкварки. В якості спецій при виготовленні Мортаделло використовують часник, перець горошком, вино, фісташки. Словом, у кожного виробника свій рецепт. Мортаделла може важити від півкілограма до двох центнерів. Ковбасу зазвичай дуже тонко нарізають: так ще більше проявляється її смак і аромат.
Фотографії: flickr.com
Текст: cucinaitaliana.ru
Куряча ковбаса в домашніх умовах Куряча ковбаса, приготована в домашніх умовах, виходить надзвичайно смачною, а найголовніше - без будь-яких шкідливих добавок! Я додала в фарш свіжі шампіньйони, вони зробили ковбаску ще і дуже соковитою. Така домашня ковбаска підійде для…
Куряча ковбаска куряча ковбаска Складові: -500 г курячого м`яса (у мене куряча грудка), -3 зубчики часнику, -200 мл вершків, -2 яєчних білка, -1 ч.л. солі, -1 ч.л. солодкої меленої паприки, -чорний мелений перець -спеції і трави за смаком. Перший варіант: Куряче…
Ковбаса в гуртку (домашня, варена) Відео: Ковбаса в гуртку, домашня, варена. Ковбаса в гуртку (домашня, варена) Любіть ковбасу, але купуєте її з побоюванням Це й не дивно, якщо почитати склад. Думка приготувати вдома ковбасу здається нездійсненною, а при слові…
Чому ви більше не захочете купувати ковбасу в магазині? Відео: Катя вибирає меблі для кімнати Принцеси Послуги Тур і яйця динозаврів в шоколаді Чому ви більше не захочете купувати ковбасу в магазині? Домашня варена ковбаса Удвічі менше калорій, ніж в покупної (на 100г. Близько 130ккал.), І зроблена…
Як зробити шоколадну ковбасу? шоколадна ковбаса - Ласощі, встояти перед яким просто неможливо. Цей десерт готується з найпростіших інгредієнтів, дуже швидко і легко, але розходитися така ковбаса ще швидше, адже її смак дуже подобатися всім дітям і навіть дорослим.Як зробити…
Салат зі свіжої моркви з копченою ковбасою і кукурудзою «аврора» Салат зі свіжої моркви з копченою ковбасою і кукурудзою «Аврора» Складові: зітхання 3 шт. ковбаса копчена 1/2 палиці середнього розміру консервована кукурудза 1 б. зелена цибуля пучок майонез приготування: 1.Морковь моєму, очищаємо і…
Як готуються рогалики з салямі? Ця страва сподобається дітям. Всередину цих рогаликів кладеться ковбаса "салямі". Робляться такі рогалики досить швидко. Ось рецепт цієї страви. Нам потрібні: пів кіло борошна, два яйця, сім столових ложок рослинного масла, пів чайної ложки соди,…
Як приготувати закуску з лаваша з ковбасою? Замість традиційних бутербродів з ковбасою або гарячих бутербродів можна приготувати оригінальну закуску. Готувати її недовго, так що вона може бути і сніданком, приготованим на швидку руку. необхідні продукти Один тонкий лаваш Баночка сиру…
З чого роблять ковбасу? Відео: Жесть. З чого роблять м`ясо і ковбасу, які ми їмо. Ч1З чого складаються ковбасні вироби? Це питання здалося б дурним, якби ви його за-дали років 50 назад. Зараз це питання дуже актуальне. Кожен раз, відрізаючи шматок ковбаси, і захоплюючись…
Кров`яна ковбаса: користь і шкода Відео: Кров`яне ковбаса: які продукти на нашому столі викликають рак Вже протягом кількох століть таке блюдо як кров`яна ковбаса користується популярністю серед гурманів в усьому світі. Це обумовлено тим, що вона приємна на смак, а так само…
Гриби по-саратовської Харчові інгредієнти, які будуть потрібні:[Quote] гриби (вешенки або шампіньйони) - 500г цибуля ріпчаста - 4 шт. ковбаса варена - 200г томатний соус - 1/2 склянки сіль, перець, зелень, часник - до смаку. Етап 1 Спочатку обсмажити на олії…