Як приготувати рибу тилапию в хрусткому соусі?
категорія Відповідь на запитання
Відео: Тілапія в сирному клярі з соусом тартар. Рецепт / Tilapia fish in cheese batter. Recipe
Пропоноване рибна страва має пікантний пряний смак, дуже соковите і ніжне з хрусткими грудочками.Складові:
Філе тілапії - три штукі-
Лимон - половінка-
Хрін білий - дві чайні ложечкі-
Сіль, перець чорний мелений-
Цибуля ріпчаста - одна головка-
Овочева суха суміш - чотири супових ложкі-
Зелені сухий - одна супова ложка-
Вершки - двісті п`ятдесят граммов-
Хліб білий - чотири - п`ять кусочков-
Сир тертий.
Процес приготування:
З хліба підсушеного зробити велику крихту, це можна зробити за допомогою блендера або натерти на терочке. Цибулю дрібно порізати і обсмажити на сковорідці, потім потрібно додати суміш сухих овочів і зелень, все дуже добре перемішати і додати три чверті від хлібних крихт. Трохи обсмажити і додати вершки, посолити, поперчити і трохи ще проварити. Після того як соус охолоне додати до нього тертий сир.
Філе телапії потрібно промити і посоватися на порційні шматочки. Зробити суміш з хрону, соку від половинки лимона і суміші різних перців, трохи посолити. Цією сумішшю промазати рибку і дати постояти приблизно двадцять хвилин.
Потім в форму потрібно викласти половину соусу. Зверху розкласти рибку і залити другою половиною соусу, зверху потрібно посипати крихтами хлібними. Після цього поставити в духовку для приготування. Смачного.