Як приготувати суп з сиром і грибами?
категорія Кулінарія
Відео: СМАЧНИЙ СИРНИЙ СУП з печерицями в мультиварці, СУП В мультиварці # РЕЦЕПТИ ДЛЯ Мультиварки
Звичайний суп, простий і за складом і з приготування, без екзотики. Але все одно дуже смачний. Готувати його можна в двох варіантах - як звичайний суп і як суп - пюре. Наведу рецепт приготування супу - пюре.необхідні продукти
дві морквини
Дві - три цибулини
Баночка консервованих печериць
чотири картоплини
200 грам тертого сиру (плавлений, твердий - будь-який)
Дві столові ложки манної крупи
50 грам вершкового масла
Лавровий лист
Спеції та сіль за смаком
Сухарики та зелень для подачі
приготування
Натираємо сир на крупній тертці. Картопля ріжемо невеликими кубиками, опускаємо в киплячу підсолену воду, додаємо лавровий лист, варимо практично до готовності. Гриби дістаємо з банки, рідина не виливаємо. Цибулю ріжемо кубиками, натираємо на дрібній тертці моркву. Обсмажуємо в маслі цибулю, потім додаємо моркву, тушкуємо поки овочі не стануть м`якими. В кінці додаємо гриби і готуємо всі разом ще хвилин десять.
Перекладаємо підсмажені овочі та гриби в блендер, пюріруем, поступово додаючи, що залишилася в баночці від грибів рідина. Суміш викладаємо в каструлю з готовою картоплею, добре вимішуємо, солимо за смаком, додаємо спеції. Всипаємо манку, постійно помішуючи, варимо п`ять хвилин. Потім додаємо тертий сир і добре розмішуємо щоб сир не пригоріла. Як тільки сир розплавиться, знімаємо суп з вогню, заправляємо зеленню. Розливаємо по тарілках і додаємо сухарики.
Картоплю можна залишити цілим або пюрировать разом з овочами.