Як приготувати м`ясо з овочами в «рукаві»?
категорія Кулінарія
Необхідні продукти:
Картопля (середнього розміру) - 8 або 10 штук-
М`якоть свинини або яловичини - близько 1 кілограмма-
Цибуля ріпчаста (великий) - 2 головкі-
Помідори свіжі - 2 штукі-
Перець червоні і зелений - по 1 штуки каждого-
Часник - пару зубчіков-
Сік половини лімона-
Сіль і різні спеціі-
Оливкова олія - 2 супові ложкі-
зелень укропа-
Рукав для запікання.
Процес приготування:
1. М`якоть свинини або яловичини необхідно промити, потім порізати на шматочки у вигляді кубиків. Ріпчасту цибулю почистити і нарізати кільцями або ж півкільцями. Часник порізати дрібно. М`ясо скласти в мисочку, додати часник і цибулю, потім додати сік лимона, спеції і трохи присолити, все добре перемішати і дати постояти приблизно 15 хвилин.
2. Картоплю почистити і нарізати на великі часточки. Помідори також нарізати крупно. Перець очистити від середини і нарізати кільцями.
3. М`ясо необхідно з`єднати з нарізаними овочами, і перемішати.
4. Підготувати рукав для запікання, скласти в нього картоплю з м`ясом, влити олія оливкова і закріпити пакет.
5. Духовку розігріти, температура повинна бути не вище 200 градусів. На холодний деко покласти рукав з м`ясом і картоплею і поставити в духовку. Готувати цю страву необхідно приблизно півтори години.
6. Готове жарке викласти на блюдо і присипати кропом.
Смачного.