Як приготувати гороховий суп-крем?
Рецепт горохового суп-крему, який я пропоную вашій увазі, відрізняється особливим, вишуканим смаком з легким нальотом гламуру. Чому гламуру? Та тому що навіть зовні цей суп-крем виглядає дуже елегантно і дорого. Правда, для того, щоб приготувати його не вимагаються великі витрати.Гороховий суп-крем
На 6-12 порцій вам знадобляться:
Горох (свіжозамороженої) - 600 г
Грудинка - 12 тонких скибочок
Лук-шалот - 2 шт.
Сіль, перець - за смаком
Шафран - 1 щіпка
Бульйон м`ясний - 800 мл
Вершки (з високою жирністю) - 150 г
Оливкова олія - 2-3 ст.л.
Свіжовичавлений сік лимона - 1-2 ст.л.
Спосіб приготування:
1) Дрібно наріжте цибулю-шалот і обсмажте його в невеликій кількості масла до прозорого стану.
2) Горох потрібно залити невеликою кількістю води, так щоб вона ледь прикривала горох, посолити і поварити протягом 5 хвилин. Потім, потрібно відкинути горох в друшляк і облити холодною водою.
3) Перекладіть горох в каструлю до цибулі-шалот, влийте м`ясний бульйон. Після того, як бульйон закипить, зменшіть вогонь до мінімуму і поваріть вміст каструлі хвилин 10-12.
4) Далі, за допомогою міксера перемеліть горох з цибулею. У вас повинно вийти дуже легке, ніжне пюре.
5) В отримане пюре введіть вершки, лимонний сік, посоліть і поперчіть.
6) Скибочки грудинки потрібно обсмажити до золотистої хрусткої скоринки.
На стіл гороховий суп-крем подається в супниці або склянці з ручкою з обсмаженою скибочкою грудинки.
Смачного!
Як варити суп гороховий зі свинячими реберцями? Відео: Домашні відео рецепти - гороховий суп зі свинячими реберцями в мультиварці Такий дивно ситний і поживний супчик чудово підійде для того, щоб готувати його восени, адже саме зараз організм людини потребує додаткових калоріях, а до того ж цей…
Як приготувати гороховий суп-пюре з ріпою? Відео: Суп-пюре з гороху відео рецепт. Книга про смачну і здорову їжу Бажаєте урізноманітнити своє меню? Тоді спробуйте приготувати гороховий суп. І якщо вам здасться, що вже чим-чим, а гороховим супом вас точно не здивувати, то ви сильно…
Як приготувати макарони з цесаркою? Макарони з цесаркою Складові: 1) м`ясо цесарки (або курки, індички) - 400 г 2) макарони з борозенками - 350 г 3) м`якоть помідорів без шкірки - 100 г 4) оливкова олія - 4 ст. л. 5) каперси - 2 ст. л. 6) розмарин - 2 гілочки 7)…
Як готувати солянку по-грузинськи? Відео: Рецепти з м`яса: солянка по-грузинськи. Яловичина Тушкована Простий рецепт Солянка по-грузинськи - це суп, який точно сподобається всьому дорослому поколінню сім`ї або гостей. Гостра, міцна, ситна! Чудовий супчик. А якщо до нього ще й лаваш…
Суп гороховий з копченостями - (страви на перше) Відео: СМАЧНИЙ ГОРОХОВИЙ СУП в мультиварці, СУП ІЗ ГОРОХА, РЕЦЕПТ горохового супу # ГОРОХОВИЙ СУП Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Сухий горох - 1 склянка, Картопля - 3 шт, Копченості - 0.5 кг, Ріпчасту цибулю - 1 шт, Морква - 1 шт,…
Гороховий суп - простіше простого Відео: Гороховий суп по-німецьки рецепт - Split Pea Soup Recipe Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Сухий горох - 1,5 склянки. М`ясо - 200-300 г. Лавровий лист - 1-2 шт. Морква - 1 шт. Цибуля - 1 шт. Рослинна олія - 2 ст.л. Картопля - 3-4…
Гороховий суп з копченими реберцями Відео: Гороховий суп рецепт приготування від шеф-кухаря / Ілля Лазерсон / російська кухняПідкажіть рецепт горохового супу з копченими реберцями. Дякуємо! Відео: Гороховий суп з копченими реберцями Корисні поради Хоча гороховий суп - блюдо…
Як приготувати гороховий суп з копченостями? Відео: Гороховий суп з копченостями відео рецепт Гороховий суп хороший в різних варіаціях, але мені він дуже подобається, якщо приготувати його з копченими м`ясними продуктами. Мені здається смачніше суп знайти важко. Гороховий суп з копченостями …
Як готувати суп-пюре з грибів? Відео: Грибний суп-пюре відео рецепт Суп-пюре, рецепт якого я хочу запропонувати, відрізняється відмінним смаком і низькою калорійністю. Крім грибів, цибулі та яєць в ньому більше практично немає «твердих» продуктів. Втім, давайте по…
Як приготувати суп з артишоками і грибами? Суп з артишоками і грибами Необхідні інгредієнти: 1) артишоки - 500 г 2) гриби гливи або шампіньйони - 500 г 3) білий хліб - 80 г 4) цибулю-шалот (scalogno) або ріпчаста - 50 г 5) тертий пармезан - 40 г 6) оливкова олія екстра-класу - 3 ст.…
Бозбаш з баранини рецепт - (перші страви) Відео: Як приготувати СУП З БАРАНИНИ кюфта Бозбаш рецепт Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Баранина - 500 г Горох - 1 стакан Картопля - 400 г Яблуко - 2 шт Лук - 2 шт Томати у власному соку - 300 г Морква - 1 шт Перець солодкий - 1 шт…