Гороховий суп з картоплею і імбиром - (страви на перше)

Гороховий суп з картоплею і імбиром - (страви на перше)
Харчові інгредієнти, які будуть потрібні:

Оливкова олія - 1 ст.л.
Шматочок імбиру довжиною 5 см очищений і порізаний.
Цибуля - 1 шт.
Зелений горох - 500 г.
Картопля - 1 шт.
Мигдаль смажений подрібнений - 100 г.
Бульйон овочевий - 4 склянки.
сметана або йогурт - 1-2 ст.л.
Сіль, перець - за смаком.



А тепер готуємо Гороховий суп з картоплею і імбиром - (страви на перше):

Етап 1 Картоплю очистити від шкірки і нарізати часточками.

етап 2 Лук очистити і крупно нарізати.
етап 3 Розігріти масло в сотейнику на середньому вогні. Додати імбир і цибулю і готувати, помішуючи, 5 хвилин, або до тих пір, поки цибуля не стане м`яким і прозорим.

етап 4 Покласти в каструлю горох, картопля, мигдаль, влити бульйон. Довести суміш до кипіння, потім зменшити вогонь до мінімуму і варити протягом 15 хвилин або поки картопля не стане м`яким.
етап 5 Перелити суп в блендер і збити до однорідної маси, потім процідити через сито. Знову вилити в каструлю і розігріти на помірному вогні. Посолити і поперчити за смаком.
етап 6 Подавати з йогуртом або сметаною.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Гороховий суп з картоплею і імбиром - (страви на перше)