Суп гороховий з копченостями - (страви на перше)
категорія Кулінарія
Відео: СМАЧНИЙ ГОРОХОВИЙ СУП в мультиварці, СУП ІЗ ГОРОХА, РЕЦЕПТ горохового супу # ГОРОХОВИЙ СУП
Харчові інгредієнти, які будуть потрібні:
Сухий горох - 1 склянка,
Картопля - 3 шт,
Копченості - 0.5 кг,
Ріпчасту цибулю - 1 шт,
Морква - 1 шт,
зелень,
перець,
сіль,
сухарики:
хліб,
Рослинна олія.
А тепер готуємо Суп гороховий з копченостями - (страви на перше):
Етап 1 Горох ретельно помити і помістити в холодну воду на одну ніч.
етап 2 вранці, коли горох набряк, його потрібно залити чистою водою і поставити на вогонь. Він буде варитися, поки не стане м`яким, тобто, приблизно півтори години.
етап 3 Копченості нарізаються, після чого поміщаються в каструлю, де знаходиться горох. Як тільки вода знову закипіла, зменшити вогонь і додати до страви картопля і варити протягом 15 хвилин.
етап 4 Цибулю дрібно нарізають, а морква проходить через дрібну тертку, після чого все це змішується і пасерують. Як тільки овочі ці готові, можна додавати до основної страви, додати за смаком солі, перцю і варити протягом 10 хвилин.
етап 5 Ближче до закінчення приготування можна додавати зелень.
етап 6 В принципі суп готовий, але ви так само можете додати і сухарики в нього. Щоб зробити сухарики, наріжте хліб на маленькі квадратики, і обсмажте їх на рослинному маслі.