Як приготувати суп з артишоками і грибами?
Суп з артишоками і грибамиНеобхідні інгредієнти:
1) артишоки - 500 г
2) гриби гливи або шампіньйони - 500 г
3) білий хліб - 80 г
4) цибулю-шалот (scalogno) або ріпчаста - 50 г
5) тертий пармезан - 40 г
6) оливкова олія екстра-класу - 3 ст. л.
7) м`ясний або овочевий бульйон - 1 л сіль
8) мелений чорний перець
9) петрушка - 1 пучок
10) часник - 1 зубчик
Очистіть артишоки від старих зовнішніх листя. Відірвіть від інших листя верхівки. Гриби вимийте. Артишоки і гриби наріжте шматочками.
Лук-шалот очистіть, наріжте півкільцями. Часник розріжте навпіл.
Розігрійте в каструлі оливкову олію, обсмажте часник і цибулю. Додайте артишоки і гриби, тушкуйте. Потім залийте гарячим бульйоном.
Суп накрийте кришкою і варіть близько 40 хвилин на середньому вогні.
Тим часом скибочки хліба обсмажте в тостері або на грилі. Посипте хліб тертим пармезаном і поставте в духовку або мікрохвильову піч в режимі гриля, щоб розплавився сир.
Суп посоліть і поперчіть за смаком. Суп розлийте по тарілках, посипте дрібно рубаною петрушкою. Грінки з сиром подавайте до супу.
Смачного!
Щоб зготувати артишоки по-римському написано? Артишоки по-римському написано - традиційне блюдо кухні Лаціо (регіону Італії) і особливо міста Риму. Готується півтори години. Подається в якості закуски. Вам буде потрібно: 1) 8 артішоков- 2) 1 лимон 3) 1 невеликий пучок мяти- 4) 1 зубчик…
Суп-пюре з цукіні і грибів? Суп-пюре з цукіні і грибів Інгредієнти на 4 порції: цукіні - 300 г печериці - 300 г вершки - 100 г сухе біле вино - 40 мл борошно - 20 г оливкова олія - 2 ст. л. цибуля-шалот або ріпчаста - 2 цибулини петрушка - 1 гілочка сіль, чорний мелений…
Як приготувати макарони з цесаркою? Макарони з цесаркою Складові: 1) м`ясо цесарки (або курки, індички) - 400 г 2) макарони з борозенками - 350 г 3) м`якоть помідорів без шкірки - 100 г 4) оливкова олія - 4 ст. л. 5) каперси - 2 ст. л. 6) розмарин - 2 гілочки 7)…
Суп-пюре з моркви з рікоттою? Суп-пюре з моркви з рікоттою - вишукане і делікатне блюдо італійської кухні, яке подається на обід. На 4 порції: морква - 400 г картопля - 200 г вершки - 100 г солона рикотта (або пармезан, або інший твердий ароматний сир) - 100 г хліб для…
Як приготувати ньокі з картоплі з шматочками щуки? Ньокі з картоплі з шматочками щуки Необхідні інгредієнти: 1) ньокі з картоплі - 800 г 2) філе щуки або іншої білої риби - 300 г 3) подрібнена м`якоть помідорів - 8 ст. л. 4) оливкова олія - 4 ст. л. 5) часник - 1 зубчик 6) сіль за смаком 7)…
Як приготувати суп-пюре з моркви з зеленою цибулею? Суп-пюре з моркви з зеленою цибулею Інгредієнти на 4 порції: 1) морква - 400 г 2) картопля - 200 г 3) натуральний йогурт - 100 г 4) оливкова олія - 1 ст. л. 5) шніт-цибуля або інший зелена цибуля - 1 пучок 6) м`ясний або овочевий бульйон -…
Як приготувати овочевий салат з луком? Овочевий салат з цибулею Необхідні інгредієнти на 4 порції: 1) болгарський перець - 200 г 2) великий помідор (краще "бичаче серце") - 1 шт. 3) ріпчаста цибуля - 100 г 4) рукола - 100 г 5) зелений салат - 80 г 6) консервовані артишоки в олії -…
Суп із зеленим горошком і цибулею Суп із зеленим горошком і цибулею - італійський суп з овочів. Листя салату роблять це блюдо більш делікатним. Час приготування - 1 година 10 хвилин. Необхідні інгредієнти: свіжий зелений горошок (заморожений) - 1 кг салат-латук - 400 г цибуля…
Як приготувати ньокі з картоплі з ковбасками та грибами? Відео: Ну, оочень смачний - Картопля з грибами! Ньокі з картоплі з ковбасками та грибами Складові: 1) білі гриби - 300 г 2) ньокі з картоплі - 800 г 3) ковбаски для смаження - 300 г 4) морква - 100 г 5) марсала (кріплене друкувати в вино) - 50…
Як приготувати суп з квасолі з гарбузом? Суп з квасолі з гарбузом Складові: 1) свіжа біла квасоля - 400 г 2) гарбуз - 400 г 3) морква - 50 г 4) тертий пармезан - 50 г 5) стебловий селера - 50 г 6) розмарин - 2 гілочки 7) м`ясний або овочевий бульйон - 1 л 8) оливкова олія…
Щоб зготувати телячі ніжки з апельсинами? Телячі ніжки з апельсинами Необхідні інгредієнти: 1) 800 г телячих ножек- 2) 1 апельсін- 3) 100 мл сухого білого вина- 4) 30 г каперсов- 5) 4 ст. л. оливкового масла- 6) 20 г борошна- 7) 1 пучок петрушкі- 8) 1 цибулина цибулі-шалот або репчатого-…