Як готувати суп-пюре з грибів?
Відео: Грибний суп-пюре відео рецепт
Суп-пюре, рецепт якого я хочу запропонувати, відрізняється відмінним смаком і низькою калорійністю. Крім грибів, цибулі та яєць в ньому більше практично немає «твердих» продуктів. Втім, давайте по порядку.Рецепт супу-пюре з грибів
На 4 порції вам знадобляться:
Гриби (я найчастіше використовую шампіньйони) - кг
Яйця (варені) - 2 шт.
Цибуля ріпчаста - 1-2 цибулини
Бульйон курячий (можна будь-який інший) - 4 склянки
Вершки (з великою жирністю) - 1-1 склянки
Борошно пшеничне - 1 ст.л.
Зелень (петрушка, кріп) - на смак
Сіль, перець - за смаком
Олія - для смаження
Спосіб приготування:
Гриби ретельно помийте, переберіть, щоб не було поганих, і подрібніть їх за допомогою м`ясорубки. Буде навіть краще пропустити все гриби через м`ясорубку двічі.
Потім, почистіть і дрібно наріжте цибулю і обсмажте його разом з грибами протягом 10-15 хвилин в сковороді з високими бортиками.
Далі в цю грибну масу додайте борошно, сіль, перець. Все перемішайте і влийте бульйон, постійно помішуючи вміст сковороди. Доведіть суп до кипіння і тут же зменшіть вогонь до дуже слабкого. Накрийте кришкою і дайте супу поваритися хвилин 10-15.
Потім вимкніть вогонь і влийте вершки. Все перемішайте і можна подавати.
Перед подачею на стіл поріжте або потріть на крупній тертці яйця і розкладіть їх в кожну порційну тарілку разом з дрібно посіченою зеленню.
Смачного!
Як приготувати крем-суп з печерицями? Відео: Французький Крем-Суп з печерицями Хочу вам запропонувати рецепт абсолютно незрівнянного крем-супу з печерицями, який завжди буде доречний на святковому столі, хоча, якщо ви любите себе побалувати смачною їжею, то і в звичайний день він теж…
Як приготувати гороховий суп-пюре з ріпою? Відео: Суп-пюре з гороху відео рецепт. Книга про смачну і здорову їжу Бажаєте урізноманітнити своє меню? Тоді спробуйте приготувати гороховий суп. І якщо вам здасться, що вже чим-чим, а гороховим супом вас точно не здивувати, то ви сильно…
Суп-пюре з моркви з рікоттою? Суп-пюре з моркви з рікоттою - вишукане і делікатне блюдо італійської кухні, яке подається на обід. На 4 порції: морква - 400 г картопля - 200 г вершки - 100 г солона рикотта (або пармезан, або інший твердий ароматний сир) - 100 г хліб для…
Як приготувати суп-пюре з брокколі та сиром? Відео: СУП-пюре з брокколі з сиром і сухариками. СМАЧНИЙ овочевий !!! Якщо не знаєте, щоб такого смачного приготувати з брокколі, то рекомендую звернути увагу на суп-пюре з брокколі та сиром. Цінність у супу виняткова, а про високі смакові якості…
Як готується рагу з оленини з пюре з солодкої картоплі? Відео: Тортілья. Страви з картоплі і яєць Для приготування рагу з оленини з пюре з солодкої картоплі, нас знадобляться наступні продукти: 500 г оленини від плечової частини 200 г дрібного білого лука 200 г дрібних шампіньйонів 3 стебла селери 2…
Як приготувати грибну ікру? Відео: Грибна ікра з опеньків (Mushroom caviar) Грибна ікра - це одне з найсмачніших закусочних страв. Особливо це можна відчути взимку, коли на стіл подана варена або запечена картопелька. Ух, з ікрою з грибів - це поза сумнівом як смачно! Рецепт…
Суп-пюре з печериць Це перша страва, популярне в Європі, в наших краях стало користуватися попитом відносно недавно. Спочатку грибний суп-пюре став «зіркою» ресторанів, а зараз міцно оселився в домашньому меню. Особливо подобається він зайнятим людям - адже…
Як приготувати суп-пюре «весняний»? Відео: Рецепт приготування весняного супу-пюре на курячому бульйоні в суповарке VITEK VT-2620 ST З приходом весни з`являється перша зелень і дуже хочеться чогось смачненького і свіжого. Так чому б не зварити суп-пюре із зелені? Отже, Інгредієнти…
Як приготувати суп-пюре з моркви з зеленою цибулею? Суп-пюре з моркви з зеленою цибулею Інгредієнти на 4 порції: 1) морква - 400 г 2) картопля - 200 г 3) натуральний йогурт - 100 г 4) оливкова олія - 1 ст. л. 5) шніт-цибуля або інший зелена цибуля - 1 пучок 6) м`ясний або овочевий бульйон -…
Французький курячий суп-пюре Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Яєчні варені жовтки - 2 шт. Білий хліб без кірки - 40 м Курячий бульйон - 750 мл. Білі гриби - 100 г. Зелень петрушки - пучок. Вершкове масло - 30 г. Куряче філе - 2 шт. Вершки - 130 мл. Мускатний горіх -…
Щоб зготувати щі з квашеної капусти з грибами? Відео: Щи з квашеної капусти відео рецепт. Книга про смачну і здорову їжу У пісні дні як не можна, до речі, підійде такий чудовий суп, як щі з капусти з грибами. Легкий, ситний, низькокалорійний, цей суп виручить і всіх тих, хто бореться із зайвою…