Як приготувати легкий торт з суфле?
категорія Відповідь на запитання
Відео: Торт-суфле з полуницею) Легкий і смачний десерт)
Цей торт дуже простий у приготуванні, звідси і його назва. Багато людей люблять такі торти, але не знають, як їх можна приготувати. Запропонований торт розрахований приблизно на вісім порцій, а приготувати його зможе навіть не дуже вмілий кулінар.Легкий торт з суфле
Для торта вам знадобляться нижчеперелічені інгредієнти:
тістоБорошно - 1 склянка
Цукровий пісок - 1 склянка
Маргарин (бажано вершковий) - 130 гр.
Яйця - 3 шт.
Какао порошок - 3 ст. ложки
Сода - третина чайної ложки
суфле: Білки від яєць - 3 шт.
Цукровий пісок - 250 гр.
Желатин - 15 гр.
Питна вода - 75 мл
Сир - 250 гр.
Вершкове масло - 50 гр.
ванілін
приготування:
Борошно з`єднати з маргарином, а яйця збити з цукром. Все змішати, додавши при цьому яйця, соду і какао порошок. Замісити тісто. Тісто викласти в форму для випічки і випікати в духовці. Охолодити.
Желатин залити водою і залишити для набухання приблизно на 30 хвилин. У набряклий желатин всипати 200 гр. цукру, призначеного для суфле. Поставити на вогонь і, постійно помішуючи довести до кипіння. На слабкому вогні уварити масу до проби «на нитку». Цукор, що всипати в білки і добре збити. Як тільки білки стануть пишними їх потрібно заварити приготованим гарячим сиропом.
Сир розтерти з ваніліном до повітряної маси і дуже акуратно змішати з завареними білками.
Отриману масу викласти на випечений і охолоджений корж і охолодити в холодильнику протягом сорока хвилин.
Верх отриманого торта прикрасити на свій розсуд.