Сирно фруктовий торт

Відео: Дуже смачний сирно - фруктовий торт =)

Сирно фруктовий торт

складові

  • Шоколад чорний - 50 гр.
  • Вершки 11% - 250 мл.
  • Сирна маса 20% - 200 гр.
  • Сода - 1 4 ч.л.
  • Какао-порошок - 3 ст.л.
  • Яйця - 4 шт.
  • Цукор - 1 стакан.
  • Борошно пшеничне - 3 ст.л.
  • Сир 2% - 550 гр.
  • Желатин - 10 гр.
  • Фрукти консервовані - 0,5 літра.
  • Оцет.

Як приготувати сирно фруктовий торт:

  1. Робимо бісквіт. Відокремити жовтки від білків. У жовтки насипати 1 ст.л. цукру і збити. 5 ст.л. цукру всипати в білки і збити в піну до густої консистенції.
  2. Змішати білкову масу з жовтками, борошном, содою гашеного оцтом, какао-порошком.
  3. Змастити форму для випікання бісквіта рослинним маслом, налити тісто і поставити в духовку. Випікати бісквіт протягом 30 хвилин при температурі 180 градусів.
  4. Остиглий бісквіт розрізати на два коржі. Один корж покласти на дно рознімної форми, інший розрізати на маленькі кубики.
  5. Робимо начинку. Сир протерти через сито, щоб не було грудок. Змішати сир з? склянки цукру. Желатин розпустити згідно з інструкцією в половині склянки соку від фруктів.
  6. Змішати сир з цукром. Додати сирну масу, теплий желатин і вершки. Дрібно порізати фрукти і з`єднати з сирною масою.
  7. Всипати в сирно - фруктову суміш кубики коржа і вилити у форму, поверх коржа. Поставити в холодильник на ніч.
  8. Розтопити шоколад з декількома ложками води і рівномірно розподілити по поверхні торта. Поставити в холодильник, щоб шоколад застиг.
  9. Сирно - фруктовий торт готовий.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Сирно фруктовий торт