Фруктово бісквітний торт

Відео: Торт желейний з фруктами. Рецепт торт желе з фруктами.

Фруктово бісквітний торт

складові





Для торта:
  • Ківі - 100 гр.
  • Желатин - 3 ст.л.
  • Сметана - 500 гр.
  • Полуниця - 100 гр.
  • Бісквіт - 300 гр (можна використовувати готовий бісквітний корж).
  • Цукор - 1 стакан.
  • Яйця - 2 шт. (Великих).
  • Борошно - 50 гр.
  • Цукор - 75 гр.
  • Ваніль - 5 гр.

Як приготувати фруктово бісквітний торт:

  1. Готуємо бісквіт, якщо немає готового коржа. Відокремити білки від жовтків. У жовтки додати половину порції цукру і ретельно збити вміст. Маса повинна збільшиться в об`ємі і біліть.
  2. Білки збити за допомогою блендера. В утворену пишну піну всипати цукор і продовжувати збивати, поки білки не стануть такими густими, що перестануть вивалюватися з миски, якщо її перевернути.
  3. У жовтки з цукром всипати борошно і ретельно розмішати. Додати білки і перемішати, щоб вийшла суміш однорідної консистенції.
  4. Застелити форму пергаментним папером і залити готовим тестом. Випікати в розігрітій духовці при температурі 180 градусів 30-35 хвилин.
  5. Робимо торт. Желатин розчинити в? склянки холодної води і дати набрякнути протягом 30 хвилин. Набряклий желатин підігріти на вогні до повного розчинення, не доводячи до кипіння.
  6. Сметану збити з цукром. Влити сметану в желатин тонкою цівкою і розмішати.
  7. Відокремити полуницю від хвостиків і нарізати невеликими шматочками. Ківі очистити про шкурки і порізати кубиками.
  8. Глибоку велику миску застелити харчовою плівкою. На дно викласти нарізані фрукти, потім шматочки бісквіта, знову шар фруктів і бісквіта. Залити вміст сумішшю з сметани і желатину. Поставити в холодильник на 2 години.
  9. Перевернути миску на блюдо, а з торта зняти харчову плівку.
  10. Легкий фруктовий тортик готовий.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Фруктово бісквітний торт