Як приготувати закуску з печених помідор?

Відео: Як приготувати легкий літній закуски з помідорів З СИРОМ І ЗЕЛЕННЮ. Хороший ситний перекус!

Як приготувати закуску з печених помідор? До цієї закуски ідеально підійде бринза, сир і келих хорошого сухого вина. В оригінальному рецепті рекомендується з помідор знімати шкірку, але на мій погляд це зайве - під час запікання помідори втратять сік і форму. Напишу рецепт в оригіналі, а ви вирішуйте який варіант вибрати.



Що знадобиться для приготування

Десять великих помідор
Невеликий пучок базиліка
Кілька зубчиків часнику
Чотири столові ложки оливкової олії
Дві столові ложки бальзамічного оцту
Двадцять штук маслин
Сіль і перець за смаком


приготування

Розігріти духовку до 200 градусів. Деко бортиками змастити рослинним маслом. З помідор зняти шкірку, розрізати їх на половинки. Часник пропустити через землянку. Викласти помідори на деко розрізом вгору, посипати сіллю, перцем, покласти часник і полити оливковою олією. На кожну половинку покласти по листку базиліка, його один - два рази перевернути щоб теж був в маслі. Запікати помідори в верхній частині духовки хвилин 25 - 30. Остудити, полити олією змішаним з оцтом, прикрасити зеленню і маслинами.

Я б не радила знімати шкірку з помідорів. Якщо помідори стиглі, то вони перетворяться в безформне щось, а запечені разом з шкіркою будуть виглядати набагато смачніше.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Як приготувати закуску з печених помідор?