Як приготувати картопляний суп-крем з помідорами?

Як приготувати картопляний суп-крем з помідорами? У спекотну погоду коли не хочеться нічого щільного, ситного, такі супчики як цей будуть якраз до речі. Легкий, дієтичний, смачний і дуже простий у виконанні.



Що знадобиться з продуктів

400 грам картоплі
250 грам стиглих помідорів
дві цибулини
Дві столові ложки томатної пасти
600 мл. овочевого або курячого бульйону
Дві столові ложки рослинної олії
Зубчик часнику
50 грам сметани або нежирних вершків
Сіль і перець за смаком


приготування

Помідори надрізати, обдати окропом, зняти шкірку. Нарізати довільними шматочками. Цибулю подрібнити, викласти на сковорідку з розігрітою олією, спасерувати до зміни кольору. Покласти томатну пасту, гасити одну - дві хвилини.

У каструлі закип`ятити бульйон, опустити шматочки очищеної картоплі, помідори, спасерувати цибулю з томатом. На слабкому вогні під кришкою варити півгодини. Перелити вміст каструлі а блендер, подрібнити до пюреобразного стану. Посолити, приправити перцем, видавити часник. Вилити суп в каструлю, додати вершки або сметану, довести до кипіння і зняти з вогню. При подачі прикрасити зеленню, додати ложечку сметани.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Як приготувати картопляний суп-крем з помідорами?