Як приготувати помідори фаршировані грибами?
категорія Кулінарія
Відео: Помідори Фаршировані Рисом і грибами Як Приготувати Помідори Фаршировані Рисом і грибами

Що знадобиться для приготування
Сім - вісім великих помідор
250 грам свіжих печериць
Пучок зеленої цибулі
100 грам сиру
Дві - три столові ложки сметани
щіпка борошна
Сіль і чорний мелений перець
Перепелині яйця (за кількістю помідор)
приготування
Печериці натерти на крупній тертці. Викласти на гарячу сковорідку без масла і тримати на середньому вогні до повного випаровування рідини. Потім додати дрібно нарізану зелену цибулю, посолити і поперчити. Змішати сметану з дрібкою борошна, викласти до грибів з цибулею, все перемішати і потомить трохи на слабкому вогні.
Вибирайте для фарширування стиглі, тверді, щільні помідори. У помідорів зрізати кришечку (там де була ніжка), зробити неглибокий надріз хрест навхрест і ложечкою вийняти серединку. До печериць додати тертий сир, помідори всередині посипати сіллю і перцем, наповнити сумішшю з грибів і сиру. У фарші зробити невелике заглиблення, в нього акуратно вилити перепелине яйце. Поставити помідори в розігріту духовку, запікати на середньому вогні близько десяти хвилин. Яйця повинні запектися, а помідори стати м`якими.