Як вибрати хороший арахіс?
категорія Відповідь на запитання
У продаж арахіс надходить в очищеному і неочищеному вигляді. Незалежно від цього, він може бути обсмаженою, солоним або солодким. Вживати в сирому вигляді його небажано: несмажених горіх може викликати проблеми з травленням. Також з обережністю його слід давати дітям - не більше 10 штук в день, оскільки цей продукт є досить відомим алергеном.
Арахіс, який тривалий час зберігався в теплому або вологому приміщенні, може бути вражений пліснявим грибком або пошкоджений комахами. Також на поверхні горішків можуть утворюватися шкідливі речовини, що викликають ураження печінки.
Не слід купувати арахіс на ринку, особливо, якщо ви погано розбираєтеся в тому, наскільки якісний продукт перед вами. Купуючи неочищений арахіс, слід звертати увагу на стан шкаралупи - на ній не повинно бути дефектів, пошкоджень або нальоту. Обов`язково принюхайтесь - від горіхів не повинно виходити затхлого запаху.