Як готується пиріг з картоплею і м`ясом?

Відео: Пиріг з м`ясом і картоплею.

Як готується пиріг з картоплею і м`ясом? В якості начинки для пирога за цим рецептом знадобиться картопля сирої, свинячий (або свино - яловичий) фарш. Ось рецепт цього смачного пирога:

Будуть потрібні: борошна дві склянки (і ще пів склянки для посипання на стіл для розкочування тіста), один стакан сметани, яйце одне, одна чайна ложечка дріжджів (або розпушувача), масла вершкового сто грам, солі щіпку.

І для начинки: дві великі картоплини (або чотири невеликих), цибулинки дві штучки, фаршу готового до пів кіло.
Тісто замішуємо зі сметани, розтопленого масла і муки з яйцем, солі і дріжджів додаємо. Інтенсивно розмішуємо тісто і готовий кому вкутуємо в плівку і залишаємо в теплі. Готовий кому тесту повинен помітно зрости.
Поки тісто росте, готуємо начинку.
Картопля моєму і чистимо, нарізаємо так, як на жарку в сковорідці, тобто тонкою соломкою. Фарш змішуємо з сіллю і з травами пряними, з перцем гострим.
Ком тесту на столі розгортає і на два рівним пласта ділимо.
На деко один пласт викладаємо і картоплю + фарш рівномірно викладаємо. Цибулькою дрібно нарізаним посипаємо.
Зверху другим шаром тіста накриваємо. Виделкою бажано проколи зробити по верхньому пласту. Яєчком змащуємо наш пиріг і в духовку ставимо.
Через сорок п`ять хвилин пробуємо на готовність пиріг. Температура в духовці від +180 до +200.
Пиріг з картоплею і м`ясом подається теплим.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Як готується пиріг з картоплею і м`ясом?