Як готувати листковий пиріг з сиром і кунжутом?
категорія Відповідь на запитання
Відео: Листковий пиріг з сиром. Проста випічка, оригінальна випічка.
Цей пиріг дуже швидко готується. Рецепт дуже простий. Отже, для приготування пирога з сиром і кунжутом на потрібні:сир або ж адигейський сир (200 - 250 грам), сир твердий, краще голландський - 250 грам, готове листкове тісто (без дріжджове) близько двохсот грам, пучок свіжого кропу, півсклянки молока і два яйця. Так само нам потрібно кунжут (насіння).
Для початку обсмажити на сковороді насіння кунжуту.
Тепер займемося тестом. Готове листкове тісто необхідно розморозити. Це робиться просто: потримайте тісто на кухонному столі хвилин двадцять, тісто швидко тане.
Розрізаємо тісто на два рівних пласта.
Кожен із шарів необхідно рівномірно розкачати і зробити по всій поверхні пласта дірочки виделкою.
Деко необхідно змастити вершковим маслом і присипати борошном.
Викладаємо перший шар тіста на деко. Присипаємо його адигейським сиром або ж сиром. Зверху присипаємо тертим на крупній тертці твердим сиром. Потім дрібно рубаємо кріп і теж посипаємо на сир.
Накриваємо начинку другим шаром тіста.
Тепер надрезаем наш майбутнім пиріг на порційні шматочки. Молоко і два яйця ретельно розмішуємо.
Цією сумішшю необхідно ретельно промазати весь пиріг, а залишки яєчної суміші виливаємо зверху на пиріг.
Посипаємо зверху рівномірно насінням кунжуту.
Відправляємо деко в духовку хвилин на сорок.
Температура, при якій готується пиріг - 180 градусів.
Готовий пиріг виймаємо з духовки.
Його можна їсти як гарячим, так і остившім.
Смачного!