Як приготувати пиріг з м`ясом «шустрик»?
категорія Відповідь на запитання
Відео: Як приготувати автентичний зур беліш, татарський пиріг з м`ясом і картоплею - татарська кухня, Балиш
Назва страви говорить сама за себе, його можна готувати в умовах гострої нестачі часу, але кінцевий результат порадує і вас, і домашніх, і гостей.Продукти для приготування пирога:
Борошно пшеничне вищого гатунку - один стакан-
Майонез - один стакан-
Сметана - один стакан-
Яйце куряче - дві або три штукі-
Сода - половина чайної ложечкі-
Фарш м`ясний - приблизно триста граммов-
Цибуля ріпчаста - дві головкі-
Печериці - триста граммов-
Процес виготовлення пирога:
Необхідно зробити тісто. Для цього в мисочку вилити майонез, а також вбити яйця курячі, сметану, змішану з содою і борошно, щоб тісто було, як на оладки.
Для начинки можна використовувати готовий м`ясний фарші або самому приготувати. Для цього потрібно взяти яловичину і свинину, помити і порізати на шматочки, які перемолоти на м`ясорубці. Після потрібно фарш добре перемішати. Цибулю почистити і нарізати кубиками, посмажити на сковорідці і додати сирий фарш, який добре розмішати. Окремо необхідно посмажити грибочки і потім з`єднати з м`ясним фаршем. Начинку посолити і додати перчик.
Далі необхідно приготувати форму для запікання, вистелити її пергаментним папером і вилити частину тесту, розрівняти і викласти всю начіночку м`ясну, зверху залити тестом. Прибрати в духовку на півгодини, температура повинна бути в районі ста вісімдесяти градусів. Смачного.