Як приготувати омлет по-імерітінскі?

Як приготувати омлет по-імерітінскі? Дуже незвичайне поєднання, в омлет додають подрібнені волоські горіхи. З звичайних продуктів виходить зовсім нове блюдо з пікантним смаком. Рекомендується подавати з будь сиром і свіжими овочами.



Що знадобиться для приготування

Два яйця
Дві столові ложки води
Дві столові ложки волоських горіхів
Сіль і чорний мелений перець
Рослинна олія


приготування

Горіхи потрібно ретельно подрібнити - або в блендері або в ступці, до такої консистенції щоб не траплялися шматочки горіхів, а вони були як кашка. У глибоку миску розбиваємо два яйця, вливаємо воду, збиваємо вінчиком. Додаємо горіхи, не забуваємо посолити і приправити перцем, ще раз збиваємо.

У пательні розігріваємо трохи рослинного масла, виливаємо омлетную суміш і на невеликому вогні під кришкою тримаємо омлет п`ять хвилин. Потім відкриваємо, тримаємо ще дві хвилини. Якщо верх буде рідкуватий - нічого страшного, так і повинно бути. Беремо лопаточку і обережно перевертаємо омлет підсмаженої стороною вгору. Підсмажуємо до рум`яної скоринки, розрізаємо на порційні шматочки і подаємо гарячим зі свіжими овочами, бринзою, будь-яким сиром. Взимку до омлету можна додавати шматочки шинки.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Як приготувати омлет по-імерітінскі?