Як готується голландський омлет?
категорія Кулінарія
Пропорції даються на одне яйце, а ви вже вирішите яку порцію омлету готувати. Отже,
Для приготування знадобиться
одне яйце
Одна - дві чайних ложки сметани
Сіль на кінчику ножа
Половина чайної ложки цукру (або за смаком, можна і менше)
Рослинна олія
приготування
У мисочці збити яйце, посолити і додати цукор. Віночком збивати поки цукор не розчиниться, потім додати сметану. У сковорідці розігріти трохи рослинного масла, вогонь зменшити (обов`язково, інакше омлет пригорить) і вилити омлетную суміш. Накрити кришкою, запікати до готовності.
Такий же омлет (але це вже варіації на тему) можна готувати з додаванням тертого сиру або дрібно нарізаної зелені кропу, петрушки. Добавки перемішуються з яйцем і потім додається сметана. Можна коли омлет «схопиться» посипати тертим сиром і зверху і запікати поки сир не розплавиться.