Як приготувати м`ясну запіканку з капустою і зеленню?
категорія Відповідь на запитання
Відео: капустяна запіканка з фаршем. cabbage casserole with meat

М`ясна запіканка з капустою і зеленню
Для приготування м`ясної запіканки вам буде потрібно:
М`ясний фарш - 500 гр.
Рис - половина склянки
Капуста - полкочана
Вершкове масло - 50 гр.
Молоко - 125 мл
Окріп - 250 мл
Ріпчасту цибулю - 2 шт.
Зелена цибуля - 100 гр.
Курячі яйця - 3 шт.
Свіжі помідори - 2-3 шт.
Сметана - 5 ст. ложок
Часник, сіль, спеції
приготування: Рис промити, обсушити і добре прогріти на сковороді з рослинним маслом. Залити окропом і залишити на повільному вогні на 15 хвилин.
Капусту нашаткувати і протушкувати з додаванням молока.
Ріпчасту цибулю очистити і порізати, а помідори натерти на тертку.
Фарш обсмажити разом з нарізаною цибулею і помідорами.
Змішати готовий рис, тушковану капусту і обсмажений з помідорами і цибулею фарш. Посолити, приправити спеціями, додати подрібнений часник і нарізану зелену цибулю.

Яйця збити зі сметаною і додати в загальну масу. Все дуже ретельно вимішати.
Викласти отриману масу в форму для запікання, поставити в духовку і запікати 20 30 хвилин на середньому вогні.