Як приготувати печиво з цукатами?
категорія Кулінарія
Відео: Печиво з цукатами і горіхами
Один з варіантів відомого печива в яке додається багато прянощів, родзинки, горіхи. Рецепт простий, але результат чудовий і що важливо - готується печиво швидко. Цукати можна брати будь-які, виходячи з наявності і враховуючи смаки.необхідні продукти
125 грам сиру
100 грам вершкового масла
одне яйце
70 грам цукру
250 грам борошна
120 грам родзинок
50 грам мелених горіхів
70 грам цукатів
Дві чайні ложки розпушувача
Ванільний цукор
Цедра лимона і апельсина
Прянощі за смаком (кардамон, кориця, імбир - на кінчику ножа)
приготування
Яйце змішати з цукром, злегка збити віночком. Розтерти сир (він не повинен бути дуже сухим, краще взяти пастоподібний сир як густа сметана). Додати м`яке масло, розмішати, з`єднати з яйцем і цукром. Борошно просіяти, додати розпушувач, все прянощі, ванільний цукор, всипати в сирну суміш і замісити тісто. Потім покласти родзинки, нарізані шматочками цукати, подрібнені горіхи і ще раз ретельно вимішати тісто.
Деко застелити пергаментом. Від тесту відривати невеликі шматочки, скачувати з них кульки і викладати на невеликій відстані один від одного. Поставити в гарячу духовку, випікати при температурі 160 - 180 градусів приблизно 15 хвилин. Готове печиво посипати цукровою пудрою.