Як спекти печиво з медом і корицею?
категорія Кулінарія
Отже, що потрібно для печива: борошно - трохи більше склянки, третину склянки меду, дві столові ложки молока, чайна ложка розпушувача, три чайних ложки меленої кориці, 50 г вершкового масла, дві столові ложки цукру.
Нагріти мед, додати масло, молоко і цукор, нагрівати на дуже маленькому вогні. Як розтане масло, з вогню зняти. Дати охолонути, щоб суміш була не дуже гарячою. Змішати просіяне борошно з розпушувачем і корицею, всипати в медово - масляну суміш і вимісити тісто. Воно повинно вийти м`яким, еластичним.
Духовка розігріта до 220 градусів. Деко застелити папером для випічки. Тісто розділити на невеликі кульки, викласти їх на деко і ложкою розім`яти в коржики, завтовшки в один сантиметр. Поставити печиво в гарячу духовку. Випікається воно дуже швидко, буквально 5 - 7 хвилин. Готове має бути темно - золотистого кольору.
Готовому печінкою дати трохи охолонути на деку, лопаткою зняти і перекласти на решітку до повного охолодження.