Сирна запіканка з абрикосами

Абрикоси середнього розміру - 200 г
Борошно пшеничне - 1,5 склянки
Цукор - 1/3 склянки
Маргарин - 150 г
Яйце для тіста - 1 шт. і для начинки - 2
шт.
Сир нежирний - 300 г
Масло вершкове - 100 г
Мед - 150г
Крохмаль - 1 ст. ложка
ванілін

Сирна запіканка з абрикосами


Абрикоси промийте, видаліть
кісточки.

Борошно з`єднайте з цукром. Добре охолоджений маргарин порубати
і перетріть з борошном до утворення крихт. Додайте яйце і замісити однорідне
тісто.

Для начинки протріть сир через сито. Яйця злегка збийте з
медом і ваніліном. Сир перемішайте з розм`якшеним маслом. поступово введіть
мед з яйцями і перемішайте до однорідної маси. Наприкінці покладіть
крохмаль.

Тісто розкачати в пласт товщиною 5-6 мм. Вистелити ним невисоку
гофровану форму. В середину викладіть сирну масу і розрівняйте. зверху
розкладіть цілі або розрізані навпіл абрикоси і злегка втисніть їх в сирну
масу. Випікайте 20-25 хвилин при 200-220 ° С.




Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Сирна запіканка з абрикосами