15 Рецептів вафель для електровафельниці

Відео: Як приготувати вафельні трубочки. | How to prepare a wafer rolls.

15 РЕЦЕПТІВ ВАФЕЛЬ ДЛЯ електровафельниць

Збережи, щоб не втратити!

1. СЛАДКИЕ ВАФЛІ.
Складові:
яйця - 5 шт.
цукор - 1 склянка
маргарин - 200 гр.
борошно - 1 склянка
приготування:
Яйця збити з цукром. Марганрін розтопити. Змішати яєчну суміш, маргарин і борошно. Дожно вийти тісто консистенцією сметани.

2. розсипчасту ВАФЛІ.
Картопляна борошно - 1 склянка
Маргарин - 100 г.
Цукор - 1/2 склянки
Яйце - 3 шт.
Лимон - 1шт.
Збити яйця з цукром, злегка охолоджений розтоплений маргарин влити в збиті яйця, посилено перемішуючи. Додати картопляну муку, терту шкірку лимона і розмішати.

3. НІЖНІ ВАФЛІ
Маргарин - 125 г.
Цукор - 30 г.
Борошно - 100 г.
Яйце - 4 шт.
Вершки -4 ст. ложки
Ванілін - за смаком
Збити маргарин, до нього потроху додати цукровий пісок Яйця збити до утворення піни. Борошно засипати в збитий маргарин порціями, чергуючи з порціями вершків, поступово перемішуючи. У добре розмішане тісто вливають збиті яйця і ще раз добре підмішують.

4. ПРІСНІ ВАФЛІ
Борошно - 1 склянка
Яйце - 1 шт.
Вода - 1 склянка
Сіль, сода - на кінчику чайної ложки
Яєчний жовток сіль і соду добре перемішати. Додати півсклянки води, всипати все борошно і ретельно перемішати, поступово доливаючи решту воду. Для отримання солодких вафель додати 2 столові ложки цукру.

5. пісочне ВАФЛІ
Борошно - 2 склянки
Цукор - 1/2 склянки
Яйце - 1 шт.
Масло вершкове - 30 г.
Вода - 0,5 л.
Сіль, сода - на кінчику чайної ложки
Ванілін - за смаком
Масло кімнатної температури розтерти з цукром, додати яйце, сіль, соду, ванілін і добре збити. Додати половину порції води, покласти борошно і ретельно перемішати. Потім поступово долити решту порцію.

6. ВАФЛІ на кефірі (не солодкі)
1 1/2 склянки борошна
1 ч. Л. розпушувача
1 ч. Л. соди
1/2 ч. Л. солі
2 склянки кефіру
1/3 склянки рослинного масла
2 яйця

7. ВАФЛІ НА МОЛОКО
0,5 л молока



1/2 пачки маргарину
1 яйце
250 г цукру (я беру менше - десь 200 г)
ванілін
Маргарин розтопити.
Додати яйце, цукор, ванілін, перемішати міксером. Далі є хитрість: щоб тісто вийшло без грудочок, то я спочатку додаю борошно і розмішую, а потім по чуть-чуть додаю молоко.
Якщо тісто стає рідким - знову борошно, розбавляю молоком. І так, поки приблизно 0,5 л молока не витратяться.
Тісто має вийти як густа сметана (але не сільська, де ложка стоїть).

8. ВАФЛІ НА згущеним молоком
маргарин 200 г-
згущене молоко 1 банка-
яйця 2 шт-
крохмаль 1 стакан-
борошно 1 стакан-
сода (1/3 ч. л.), гашене оцтом.
Маргарин розім`яти, перемішати всі інгредієнти, тісто не повинно бути рідким. Трохи тесту класти на підставу вафельниці, стежити, щоб вафлі не згорає та.
Перед першою вафлі треба змастити вафельницу (обидві поверхні), потім масло не потрібно. Щоб вафлі були однаковими за кольором, стежу за годинником із секундною стрілкою. Як тільки вафля готова, скручую її трубочкою. Пробувала різні рецепти, але все не подобалося, якщо за один раз не з`їси, вафлі ставали м`якими, а ці довго залишаються хрусткими.

9. ВАФЛІ НА СМЕТАНЕ
Яйця - 5шт.
Цукор - 5ст. л
Масло вершкове - 1 ст. л
Сметана - 1/2 склянки
Борошно - 1 склянка
Білки відокремити від жовтків і поставити в холодильник. Жовтки розтерти з цукром до білого кольору, додати в них розтоплене масло (не гарячою), сметану- змішати, всипати борошно і добре розмішати до отримання однорідної маси. Ввести в цю масу збиті в густу піну охолоджені білки і обережно перемішати зверху вниз.

10. ВАФЛІ вершкове



вершкове масло - 125 г
цукор - 3-4 ст. ложки
борошно - 1/2 склянки
яйця - 4 шт
вершки - 4 ст. ложки
вода - 1 стакан
ванільний цукор - за смаком
Спосіб приготування
Розм`якшене вершкове масло змішати з цукром і ванільним цукром.
Яйця розділити на білки і жовтки.
Яєчні жовтки збити з сіллю в однорідну масу і перекласти в розм`якшене вершкове масло з цукром.
Отриману масу збити за допомогою міксера до утворення піни.
Просіяне борошно змішати з содою і невеликою кількістю води. Потім перекласти в яєчно-масляну суміш і все ретельно перемішати.
Після чого влити воду, що залишилася, вершки і перемішати до однорідності.
Охолоджені яєчні білки збити в пишну піну, обережно ввести в тісто і акуратно перемішати дерев`яною лопаткою.
Смажити вафлі в розігрітій електровафельниць протягом 2-5 хвилин.

11. ВАФЛІ "МАМИНІ"
2 склянки (250 г) борошна
1 ч. Л. розпушувача
2 ст. л. цукру
1 ч. Л. солі
2 склянки молока
2 яйця
2 ст. л. рослинного масла
Спосіб приготування
1. У великій мисці змішайте борошно, розпушувач, сіль і цукор. Додайте молоко, яйця і рослинна олія, ретельно перемішайте.
2. Вафельницю злегка змастити маслом або збризнути масляним спреєм. Налийте потрібну кількість тіста на гарячу вафельницу. Випікайте, поки вафлі не стануть золотисто-коричневого кольору.

12. ВАФЛІ "ЦАРСЬКІ"
200 г вершкового масла
75 г цукру (1/3 склянки)
1 пакетик ванільного цукру
дрібка солі
6 яєць
300 г борошна (2 склянки)
2 ч. Л. розпушувача
200 мл вершків
трохи газованої води
масло для змащення вафельниці
Спосіб приготування
1. Збити розм`якшене вершкове масло, цукор, ванільний порошок до пишності. По одному вводити яйця, продовжуючи збивати.
2. Змішати борошно і розпушувач. Додавати в яєчно-масляну суміш поперемінно з вершками, невеликими порціями. В кінці додайте трохи мінералальной води з газом, щоб вийшло тісто консистенції густої сметани, трохи густіше ніж на оладки.

13. ВАФЛІ НА йогурт
3 яйця
1.5 склянки (375 г) ванільного або фруктового йогурту
1.25 склянки (150 г) борошна
2 ч. Л. розпушувача
1 ч. Л. соди
1/2 ч. Л. солі
100 г вершкового масла, розтопленого
Спосіб приготування
1. Розігрійте вафельницу відповідно до інструкції виробника. Збийте яйця у великій мисці, потім додайте йогурт, борошно, розпушувач, соду, сіль, розтоплене вершкове масло, змішуючи до отримання однорідної маси.
2. Вилийте невелику кількість тіста на гарячу вафельницу. Тісто трохи розійдеться під кришкою. Печіть, поки не перестане виходити пар, приблизно 5 хвилин.

14. НІЖНІ ВАФЛІ З СИРОМ
3 яйця
0.5 склянки молока
150 г сиру
3 ст. л. цукру
3 ст. л. вершкового масла
1/4 ч. Л. солі
1 склянка борошна
1/2 ч. Л. розпушувача
Спосіб приготування
1. Відокремити білки і жовтки.
2. Білок збити до стійких піків.
3. Борошно змішати з сіллю і розпушувачем.
4. Жовток збити з цукром, додати розтоплене масло, молоко і сир.
5. Жовткову суміш змішати з борошном.
6. Додати акуратно білки, заважаючи зверху вниз, щоб маса не опало.

15. ВАФЛІ До сніданку
2 1/2 склянки борошна
200 г вершкового масла
3 яйця
1/2 склянки цукру
1 ч. Л. ванільного екстракту
дрібка солі
Спосіб приготування
1. Борошно змішати з сіллю. Яйця злегка збити з цукром. Додати до яєць ванільний екстракт.
2. Вершкове масло розтопити. Додати до маслу яйця з цукром, добре вимісити ложкою.
3. Як і немногу всипати борошно. Добре змішати до однорідності.
4. Випікати в електро-вафельниці або в вафельниці на плиті.